Luis Cañas

Una tenuta di famiglia alla quarta generazione
Oltre 100 anni di storia vitivinicola e quattro generazioni sono alla base dei classici vini della Rioja della famiglia Cañas, che godono di grande prestigio a livello internazionale. Quella che allora era iniziata come la storia di semplici viticoltori, quando la famiglia trasportava i vini giovani con carri trainati da muli attraverso la Sierra Cantabria e i Montes de Vitoria fino alle zone di confine di Bilbao e San Sebastián, nel corso dei decenni si è trasformata in una delle aziende vinicole più prestigiose della Spagna.

Dal vino sfuso alla moderna azienda vinicola di punta della Rioja
Il 1970 ha segnato un punto di svolta nella storia della tenuta, quando la vendemmia dei vini di Bodegas Luis Cañas, fino a quel momento, non è stata più effettuata.ntilde;as, fino ad allora venduti sfusi in grandi contenitori, furono commercializzati in bottiglia dalla cantina. Un altro passo importante fu compiuto nel 1989, quando Juan Cañas assunse la direzione della cantina e avviò una nuova fase di crescita. Nel 1994, sotto la sua gestione, è stata inaugurata una cantina moderna che permette una perfetta interazione tra metodi tradizionali e alta tecnologia nell’elaborazione dei vini, sapendo che la massima concentrazione viene apportata alla produzione di vini pazientemente maturati in botti di legno.

Un migliaio di piccoli appezzamenti e tante vecchie viti
Le uve à l’origine del Cañas provengono da oltre un secolo e mezzo.ntilde;as provengono da oltre mille appezzamenti diversi, la maggior parte dei quali molto piccoli, tutti gestiti in base alle rispettive esigenze. Ogni micro-vigneto viene raccolto separatamente, al momento giusto per ciascuno, perché solo così è possibile esaltare le caratteristiche aromatiche di ogni appezzamento.

I migliori vigneti della Rioja Alavesa
Bodega Luis Cañas possiede anche più di 100 ettari di vigneti in posizioni privilegiate, oltre a molti altri appezzamenti coltivati da anni da aziende partner secondo le precise linee guida della famiglia. La maggior parte delle vecchie vigne di Luis Cañas, che crescono su terreni calcareo-argillosi poco fertili, producono piccole quantità di uva, date le condizioni molto esigenti del terroir, ma di eccellente qualità aromatica e tannica. Mentre una piccola parte dei vecchi vigneti è destinata anche alle varietà bianche viura e malvasia riojana, circa l’85% dei tipici vini neri tempranillo, grenache, mazuelo e graciano.coltivate da decenni, si trasformano in suggestivi vini pregiati nell’intramontabile stile classico della Rioja, grazie alla precisa intuizione ecologica della famiglia.