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Oltre 300 anni di storia vitivinicola
La storia della fondazione della tenuta risale però a molto tempo prima. Nel 1685, il primo governatore olandese Simon van der Stel pose la prima pietra piantando 100.000 viti sul retro dell’imponente Table Mountain, sopra il villaggio di Constantia. Quando Duggie Jooste acquistò la cantina in rovina nel 1980, ne inaugurò la rinascita. L’attuale superficie vitata di 75 ettari è stata raggiunta grazie a nuovi impianti effettuati a partire dal 1982. Oggi l’azienda è gestita dal figlio Lowell, laureato alla prestigiosa Davis University, che ha imparato il mestiere presso numerose cantine eccellenti, tra cui quella di Robert Mondavi.
Klein Constantia
0Il dolce “Vin de Constance” ha reso questa tenuta famosa in tutto il mondo. Uno dei primi e più noti estimatori di questo nettare, spesso paragonato a un mix tra Tokajer e Château d’Yquem, fu Napoleone Bonaparte. Secondo John Platter, il critico di vini sudafricani più famoso e competente, Klein Constantia è una delle migliori aziende vinicole del Capo. Tutti i suoi vini ottengono da tre a cinque stelle. Il ricercato Vin de Constance ha praticamente sempre ottenuto il massimo punteggio Platter (*****).
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