Orin Swift

Dagli studi di legge alla creazione di Orin Swift Cellars

La storia di Orin Swift Cellars risale al 1995, quando lo studente di legge Dave Phinney si recò a Firenze per un semestre universitario all'estero. Durante il periodo trascorso in Italia, Dave si interessò molto al vino e alla vinificazione, una passione che lo ha accompagnato fino ad oggi. Tornato in Arizona, completò gli studi e poco dopo si trasferì nella Napa Valley, dove completò la sua esperienza come bracciante presso Robert Mondavi. Avendo rapidamente acquisito la convinzione elementare che la qualità di un vino è pari a quella dell'uva da cui è ottenuto, si è presto messo alla ricerca di vigneti dal potenziale promettente. Nel 1988 fondò la Orin Swift Cellars e trascorse gli anni successivi a selezionare uve ineccepibili e a produrre vini di suo gusto, riscuotendo un grande successo.

Orin Swift - il grande divario tra vino e arte

La filosofia enologica di Dave Phinney era la stessa allora come oggi: la migliore gestione possibile dei vigneti, una vendemmia attenta e selettiva, una lavorazione del raccolto il più rapida possibile e una vinificazione precisa - ciò che sembra così facile è una grande arte. I sapori dei suoi vini \"Papillon\", \"Testa di Mercurio\", \"Mannequin\", \"Machete\", \"Abstract\" e \"Palermo\" sono la prova fluida che Dave ha imparato il suo mestiere come pochi altri. Il design delle sue etichette, perfettamente messo in scena dal fotografo Greg Gorman, simboleggia il grande divario tra vino e arte che le annate preferite di Orin Swift Cellars illustrano da oltre 25 anni. Un cult assoluto!