Bougrier – qualità di sesta generazione

Tutto ebbe inizio nel 1885 nel comune di San Georges sur Cher, nella denominazione Touraine. Una regione nota per il suo fresco Cabernet Franc rosso proveniente dai comuni di Chinon e Bourgeuil. Achille Guenault-Cousin si innamorò dell’altopiano di Hauts Lieux, fondò il Domaine Guenault e passò lo scettro alla sesta generazione, che continua a gestirlo con successo ancora oggi. Nicolas Bougrier è al timone dell’azienda di famiglia dal 2015 ed è stato raggiunto cinque anni dopo dalla sorella Sophie.

La magia della Valle della Loira

Nell’entroterra, la regione centrale offre le migliori condizioni per il Sauvignon Blanc croccante dei comuni di Sancerre e Pouilly Fume sui suoi terreni calcarei e di selce. Proseguendo verso l’Atlantico, si attraversa la pittoresca Touraine. Qui Chinon e Bourgeuil convincono con vini rossi e rosati freschi e saporiti ottenuti da Cabernet Franc e Côt (Malbec). Proprio accanto si trova Anjou, noto per i suoi raffinati spumanti prodotti con metodi tradizionali, principalmente con Chenin Blanc e Chardonnay di Saumur e con il fruttato Cabernet Franc di Anjou. Nantes si trova direttamente sulla costa, in un clima caratterizzato dal Mediterraneo. Un’oasi per i vini bianchi secchi e freschi del vitigno Melon du Bourgogne, qui conosciuto come Muscadet, con e senza affinamento sui lieviti. A Vouvray, un piccolo comune della Touraine, il vitigno bianco Chenin Blanc regna sovrano. Cresce su terreni di selce e calcare, argilla e tufo, il materiale con cui sono stati costruiti i numerosi castelli della campagna circostante. Le uve migliori vengono trasformate in nobili vini dolci, mentre i vini secchi o non secchi sono particolarmente rinfrescanti, il giusto accompagnamento per le calde giornate estive.