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1995 Merlot Unfiltered Napa Valley
Newton Vineyard
Le fruit du Merlot avec la classe de Newton
Un Merlot velouté, en provenance de Spring Mountain. Idéal avec une viande braisée.
Détails du produit
Description
Un Merlot velouté, en provenance de Spring Mountain. Idéal avec une viande braisée.
Caractéristiques
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N° article
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0480795 |
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Notation
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Score 19/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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North Coast |
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Vol. alcool
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15.5% |
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Allergènes
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Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Pourpre-grenat foncé. Bouquet aux multiples senteurs rappelant les myrtilles et les prunes rouges avec des arrière notes de cassis, de thé froid aux fruits, de sirop de framboises et de chocolat aux noisettes, un délice déjà avant même d’y goûter. Impressionnante richesse au palais, avec un fruité à nouveau complexe, mais également en milieu de bouche des nuances de sureau, de bois de cèdre, de poivre des montagnes de Tasmanie et de moka, les tannins sont mûrs mais encore un peu exigeants et apportent une élégance de haut niveau, des arômes de bois précieux et de tabac à la cerises persistent bien après la dernière gorgée.
S'accorde avec
Idéal avec un T-bone-steak, un rack d'agneau, un burger de bœuf Wayu, des travers de porc ou un filet mignon, il est tout aussi délicieux avec des fromages bien faits et des pièces braisées.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Newton
Producteur
Newton
En choisissant les Monts Mayacamas pour aménager leur paradis terrestre, Su Hua et Peter Newton savaient que cette décision les amènerait d’abord à une traversée du désert… Avant même de planter le plus petit cep, il leur fallut défricher et terrasser ces terres sauvages dans la région la plus escarpée de la Californie. Presque trois décennies plus tard, les époux Newton cueillent enfin les fruits de leurs efforts. Au fil des ans, leurs vins non filtrés sont distingués et récompensés par des notations astronomiques, notamment le Chardonnay, comparable aux meilleurs vins de Bourgogne!
Die Weine vom Gut Newton Vineyard zeichnen sich dadurch aus, dass sie natürlich gären können und nicht gefiltert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Pressung erfolgt im Spring Mountain Weinkeller. Die Chargen der einzelnen Parzellen werden getrennt vergoren, sodass sie in unzähligen Varianten kombiniert werden können. Anschließend darf der Wein in Fässern gären, bis er das gewünschte Alter und Aroma erreicht hat.Auf dem Weingut Newton Vineyard wird die Philosophie verfolgt, dass der Respekt der Natur gegenüber in Verbindung mit einer grenzenlosen Leidenschaft für Wein zu einem Ergebnis führt, das einzigartig ist und seinesgleichen sucht - aber wohl kaum finden wird, wie auch Weinkenner Parker vermutet.
Régions viticoles
États-Unis
Les États-Unis sont l'un des plus grands pays viticoles au monde et occupent une position de leader en matière de production de vin. Bien que la tradition viticole soit encore récente par rapport à l'Europe, l'industrie viticole américaine s'est développée rapidement depuis les années 1960. Le pays bénéficie d'une grande diversité géographique, qui s'étend de la côte ouest à la côte est et offre un large éventail de climats et de terroirs. Ces conditions permettent aux vignerons de produire une grande variété de vins, dont beaucoup ont un style puissant et fruité.
États-Unis