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2000 Château Gruaud-Larose
2e Cru Classé
St-Julien AOC
Fondé au 18ème siècle, le Château Gruaud-Larose est l’un des domaines viticoles les plus connus de l’appellation Saint-Julien. Lors de la classification bordelaise de 1855, Gruaud-Larose a été classé Deuxième Cru en raison de ses excellentes caractéristiques. Situé sur l’un des plus hauts plateaux de Saint-Julien, le vignoble bénéficie d’excellents sols de graviers qui assurent un drainage et une chaleur optimale pour les vignes. Les vignes, principalement du cabernet sauvignon, du merlot ainsi que de petites proportions de petit verdot et de cabernet franc, ont en moyenne 50 ans et contribuent à l’extraordinaire complexité des vins, célèbres pour leur structure élégante, leurs arômes profonds de fruits noirs, de cèdre et d’épices ainsi que leur capacité à vieillir longtemps, gagnant constamment en finesse.
Ancien : 2022
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Fondé au 18ème siècle, le Château Gruaud-Larose est l’un des domaines viticoles les plus connus de l’appellation Saint-Julien. Lors de la classification bordelaise de 1855, Gruaud-Larose a été classé Deuxième Cru en raison de ses excellentes caractéristiques. Situé sur l’un des plus hauts plateaux de Saint-Julien, le vignoble bénéficie d’excellents sols de graviers qui assurent un drainage et une chaleur optimale pour les vignes. Les vignes, principalement du cabernet sauvignon, du merlot ainsi que de petites proportions de petit verdot et de cabernet franc, ont en moyenne 50 ans et contribuent à l’extraordinaire complexité des vins, célèbres pour leur structure élégante, leurs arômes profonds de fruits noirs, de cèdre et d’épices ainsi que leur capacité à vieillir longtemps, gagnant constamment en finesse.
Caractéristiques
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N° article
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0459900 |
|---|---|
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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St-Ju |
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Vol. alcool
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12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Bouquet de baies noires d’une grande complexité, cassis, lilas et une belle minéralité. Palais très ferme, avec une texture soyeuse, un élégant cœur minéral et des tannins serrés. Astringence légèrement granuleuse dans la longue finale vibrante de cerise sauvage et de graphite.
S'accorde avec
Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
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Château Gruaud Larose
Das Château Gruaud-Larose gehört zu den bedeutenden Weingütern Frankreichs, die sich in der berühmten Weinregion Bordeaux befinden. Das Weingut, dessen Weine das Prädikat „Deuxieme Grand Cru Classé“ tragen, ist westlich der Weinbaugemeinde Saint-Julien-Beychevelle gelegen und eines der namhaftesten Unternehmen des Landes. Das Château Gruaud-Larose, dessen Weine, Landschaft und Architektur gleichermaßen überzeugen, gehört zu den Top-Weingütern Frankreichs. Umgeben ist das gepflegte Anwesen nicht nur von weißen Kieswegen, die sich ihren Weg durch einen gepflegten englischen Garten bahnen, sondern auch von duftenden Blumen, die dem Anwesen Ausdruck verleihen. Inmitten dieser traumhaften Anlage ragt ein zweistöckiges herrschaftliches Gutshaus auf, das mit mehreren Flügeln ausgestattet ist.
Die Ära des Weingutes begann 1757, als der einstige Pfarrer Gruaud drei benachbarte Rebflächen erwarb, die er fortan bewirtschaftete. Später trat Sébastien Larose, der Neffe des Geistlichen, dem Unternehmen bei. Fortan wurde das Weingut als Château Gruaud-Larose bezeichnet. Nachdem der Pfarrer verstarb, wurde das Weingut in zwei separate Einheiten aufgeteilt, die unter den Namen Gruaud-Larose-Sarget und Gruaud-Larose-Faure bekannt waren. 1934 kaufte Désiré Cordier die beiden Weingüter, die von jetzt an als Aushängeschild der Weinhandelsgruppe Cordier, die ebenfalls in Bordeaux ansässig war, galten. Aufgrund wirtschaftlicher Probleme wurde das Weingut wenige Jahre später an die Weinhandelsgruppe Taillan verkauft, deren Önologe Georges Pauli das Anwesen mit großem Erfolg weiterführte. Heute misst das Weingut, auf dessen Rebflächen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot kultiviert werden, 82 Hektar. Auch wenn einige Reben fast ein halbes Jahrhundert alt sind, beträgt das durchschnittliche Alter der Pflanzen 40 Jahre. Die Rotweine des Herstellers sind nicht nur raffiniert und unverwechselbar im Geschmack, sondern auch außerordentlich natürlich, weil chemische Schädlingsbekämpfungsmittel, Aromastoffe und Geschmacksverstärker grundsätzlich keine Verwendung finden. Hier kommen vielmehr organische Düngemittel und aufbereitetes Wasser zum Einsatz, damit die Weine sich durch eine Reinheit auszeichnen, die man sehen, riechen und schmecken kann. Nach einer sorgfältigen Lese werden die Früchte zeitnah weiterverarbeitet, bevor der wertvolle Traubensaft in traditionellen Eichenholzfässern ausgebaut wird. Im Keller befinden sich 1.300 Barriques, in denen der Rotwein 18 Monate lang gelagert wird. Die Weine des Herstellers sind seit vielen Jahren ein Genuss, weshalb die Jahrgänge, darunter 1961, 1982, 1986 und 2000, mit 96, 94 und 93 Parker-Punkten ausgezeichnet wurden.
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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