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Description du produit
Grenat-pourpre saturé, dense au centre, lueur lilas sur le disque. Les épices dominent le fruit dans le bouquet varié, ce qui indique clairement un vin à forte proportion d’un magnifique Cabernet Franc aux parfums de prunes noires, de tabac, de malt, avec un souffle de raisins secs, de goudron et de truffe. Le palais est d’ores et déjà velouté, avec des tannins riches et structurés. C’est un vin dévoilant beaucoup de charme, auquel l’acidité mûre donne des contours féminins, sur une longue finale persistante aux arômes de myrtilles et de sureau. Un Cheval Blanc sublime qu'on aurait tort de sous-estimer. Le meilleur St-Emilion !
- 2011 Château Cheval Blanc PDF
| N° article | 0474811075B1000 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 52% Cabernet Franc, 48% Merlot |
| A boire | 2022–2048 |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Pays d'origine | France |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St-Emilion & Satellites |
| Producteur | Château Cheval Blanc |
| Service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elaboration | en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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