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2011 Mazis-Chambertin
Grand Cru AOC
Olivier Berstein
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1357711 |
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Elevage
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en Barrique |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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Cnuit |
Suggestions de service
Suggestions de service
Le célèbre critique bourguignon Allen Meadows parle du Mazis-Chambertin 2011 : Un nez attrayant, frais et pur, composé d’arômes de fruits rouges remarquablement complexes et d’une multitude d’éléments floraux et épicés précède des saveurs intensément minérales de poids moyen qui possèdent un milieu de bouche souple mais très détaillé. La finale puissante, impeccablement équilibrée et magnifiquement persistante est marquée par une très légère touche de rusticité. Il s’agit d’un Mazis classique qui mérite d’être pris en considération. Définitivement un exemplaire de choix pour les meilleurs moments de l’année...
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
jusqu'en 2028
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Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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