FR 
DE 
IT 
2014 Cabernet Sauvignon
Détails du produit
Description
Caractéristiques
|
N° article
|
0120014 |
|---|---|
|
Notation
|
Parker 94+/100 | James Suckling 93/100 | Score 19/20 | Wine & Spirits 94/100 |
|
Elevage
|
21 Mois en Barrique |
|
Végan
|
Non |
|
Cépage(s)
|
Cabernet Sauvignon: 85% Cabernet Franc: 9% Merlot: 4% Syrah: 2% |
|
Sous-région
|
RedM |
|
Vol. alcool
|
15.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Grenat foncé. Magnifique parfum de griottes et de mûres, suivies de gelée de sureau, de pastilles au cassis et de réglisse, ainsi que d'un délicat parfum de lavande et de moka. Bouche charnue aux tanins bien soutenus et à l'extrait mûr, on sent l'énorme potentiel qui sommeille dans ce géant. Arômes envoûtants de prune, de tabac et de poivre noir dans la longue finale aux saveurs de mûre, élégance unique et classe jusqu'à la dernière gorgée.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
À l'apogée
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Stimson Estate Cellars
P.O. Box 231
99345 Paterson
États-Unis
Qui l'a produit ?
Stimson Estate Cellars
Des vins haut de gamme de l’État de Washington
Dans le paysage parfois quasi désertique de la Columbia Valley, située dans la moitié est de l’État de Washington, au-delà des Cascade Mountains culminant à 4400 mètres d’altitude, les cépages rouges comme les Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, mais aussi les blancs tels que les Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling et Sauvignon Blanc, ont trouvé un terroir de prédilection. Ils sont ici principalement vinifiés en monocépages. Des parcelles en altitude, des coteaux abrupts, des vignes âgées parfois de plus de 40 ans, des sols peu fertiles, des vents rafraîchissants de la Columbia River ainsi qu’un ensoleillement constant et beaucoup de chaleur composent des conditions de viticulture exigeantes. Conjuguées à une période végétative longue, elles donnent naissance à des vins remarquablement concentrés, élégants et structurés. L’ensemble de la gamme de Château Ste. Michelle se caractérise par des vins de premier choix qui séduisent par un charme inouï en bouche et offrent en outre un rapport plaisir-prix incroyable.
Ste. Michelle Wine Estates: toute une mosaïque de terroirs
Dès les années 1980, de nombreux domaines de qualité ont été rachetés afin de compléter la palette des régions de production et la gamme de prix. On peut citer entre autres Red Diamond, Columbia Crest et Northstar dans l’État de Washington, Stag’s Leap Wine Cellars dans la Napa, en Californie, ainsi que quelques exploitations dans l’Oregon. Par ailleurs, Ste. Michelle et l’éminent producteur italien Antinori entretiennent un partenariat extrêmement fructueux depuis 1995. Il a notamment donné naissance au célèbre Col Solare, un légendaire assemblage rouge à base de Cabernet, toujours très bien noté, qui reflète à merveille le terroir de Red Mountain, dans l’État de Washington, avec en plus un bel accent toscan. En 2004, ce regroupement de domaines viticoles a été baptisé Ste. Michelle Wine Estates, traduisant ainsi clairement la philosophie qualitative de Château Ste. Michelle et de ses partenaires, ainsi que la priorité accordée aux cépages européens. Tous les domaines s’efforcent de produire des vins exprimant le caractère unique de leur terroir, en tenant compte de la typicité aromatique propre à chaque cépage. Mais avant tout, les vins de Ste. Michelle Wine Estates se veulent une expérience gustative agréable et délicate, ce qui leur réussit parfaitement année après année.
Régions viticoles
