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Note de dégustation
Pour la première fois, l’assemblage comprend du Cabernet Sauvignon. Production : 8 '000 bouteilles. Pourpre extrêmement sombre aux reflets lilas et violets. Bouquet de fruits des bois riche et très concentré, framboises, cerises et un souffle de grenadine, parfums boisés sucrés, croûte de pain et caramel. Séduisant et à l’élégante puissance, notes d’Earl Grey et de poivre en grains en deuxième nez. Un bouquet fondu et homogène. Le palais aux arômes presque acidulés est musclé et demande encore de l’élevage tant en barrique qu’en bouteille, explosion d’airelles, cake aux fruits et à nouveau grenadine. Ce n’est ni un charmeur ni un bulldozer, ou pour le dire autrement, pour une fois il est plus austère que sexy. Il doit cependant encore trouver sa voie. Dégusté deux fois, un fois au domaine et une fois au cercle.
- 2014 Clos Dubreuil PDF
| N° article | 0626414075B6000 |
|---|---|
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
| Cépage(s) | 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Pays d'origine | France |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | St-Emilion & Satellites |
| Producteur | Clos Dubreuil |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Elevage | 20 Mois en Barrique |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Catégorie de produit | Vins rouges de garde |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Vignerons
Clos Dubreuil
Clos Dubreuil
Clos Dubreuil, un petit bijou de St-Emilion qui ne s’étend que sur 1,3842 hectare, a changé de main. Le domaine situé dans la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, a produit son premier millésime en 1997. En février 2003, il a été repris par Benoît Trocard qui en a fait l’acquisition en septembre 2003 et poursuit désormais l’objectif de le hisser au sommet – une promesse pour l’avenir!
Clos Dubreuil
Lieu-dit Jean Guillot
33330 St-Christophe-des-Bardes
France
Tel.
+33/557 55 57 92
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Disponibilité celliers
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75 cl Bouteille |
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|---|---|---|
| Mövenpick Vins Bâle | 061 693 31 31 | |
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