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2014 Gewürztraminer

Vendanges Tardives
Alsace AOC
Famille Hugel
Der Gewürztraminer «Vendange Tardive» stammt aus den ältesten Parzellen der Domaine HUGEL. Diese Parzellen liegen inmitten des Grand Cru «Sporen», von denen sie den grössten Teil der insgesamt 4,84 Hektar grossen Fläche bewirtschaften. Die überreifen Trauben werden jeweils lange nach der klassischen Weinlese und nur in grossen Jahren geerntet. Die Wirkung der Edelfäule (Botrytis cinerea) verleiht dem Gewürztraminer eine nahezu unbegrenzte Alterungsfähigkeit.
Tailles des bouteilles
75 cl
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Carton de 6
59.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
78.67 CHF / l
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Détails du produit

Description

Der Gewürztraminer «Vendange Tardive» stammt aus den ältesten Parzellen der Domaine HUGEL. Diese Parzellen liegen inmitten des Grand Cru «Sporen», von denen sie den grössten Teil der insgesamt 4,84 Hektar grossen Fläche bewirtschaften. Die überreifen Trauben werden jeweils lange nach der klassischen Weinlese und nur in grossen Jahren geerntet. Die Wirkung der Edelfäule (Botrytis cinerea) verleiht dem Gewürztraminer eine nahezu unbegrenzte Alterungsfähigkeit.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0730514
Notation
Score 18/20
Elevage
12 Mois en Foudre
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Gewürztraminer: 100%
Vol. alcool
11.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Jaune doré lumineux. Nez exubérant, à la composition maîtrisée et enjouée à la fois, qui exhale les fruits exotiques – litchi et mangue – et les senteurs florales de jasmin, de rose et de fleur d’oranger. Bouche follement expressive: les arômes fruités déploient leurs multiples facettes avec gourmandise, avant des notes de miel, une trace de lavande; gras excellent et une discrète note fraîche qui la parachève; tient en bouche de manière exceptionnelle.

S'accorde avec

Il se boit particulièrement bien sur le foie gras, les terrines, les fromages persillés, la tarte tatin, les crêpes Suzette ou le canard à l'orange, mais conviendra aussi parfaitement aux tartes aux pêches et aux abricots, aux pommes cuites, à la crème brûlée aux fruits confits, à la crème caramel, ainsi qu'aux parfaits à l'orange et à l'ananas.

Recommandation de service

Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés.

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Etienne Hugel

Hugel

Rue de la Première Armée 15

68340 Riquewihr

France

+33 389 47 92 15

https://m.hugel.com Tous les produits de cette cave

Producteur

Hugel

C’est dans l’idyllique village alsacien de Riquewihr que naissent les vins de la famille Hugel. Ils partent ensuite aux quatre coins du monde: quatre cinquièmes de la production est exportée dans plus d’une centaine de pays.

Il faut dire que la famille toute entière vibre et vit pour le domaine, dirigé depuis le début des années 80 par la 12e génération. En sa qualité de directeur de la maison, Jean-Philippe est le grand maître des chiffres; Marc veille sur les chais tandis qu’Etienne dirige l’exportation et le marketing. Et lorsque l’on a besoin de main-d’œuvre, chacun se met à l’ouvrage. Chez les Hugel, l’esprit de famille n’est pas un vain mot!

 

Les vins alsaciens se marient avec les mets traditionnels de la région, comme la choucroute, mais ils accompagnent aussi superbement la cuisine légère d’aujourd’hui. Les vins Hugel ne sont pas destinés à être consommés immédiatement, car ils présentent un potentiel de garde fantastique. Les assemblages de blancs qui comportent notamment du Riesling ou du Pinot Gris développent au fil des ans des facettes profondément complexes et fascinantes.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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