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2015 Château Chauvin
Grand Cru
St-Emilion AOC
Un séducteur
Le Château Chauvin appartient à Sylvie Cazes, dont la famille est également propriétaire du Château Lynch‑Bages. Ce splendide domaine se trouve dans la partie nord-ouest de l’appellation St-Émilion, à proximité de Pomerol. Avec une proportion de 20% de Cabernet Franc, 5% de Cabernet Sauvignon et 75% de Merlot, ce séducteur a des airs de Cheval Blanc. Un vin convainquant.
Détails du produit
Description
Le Château Chauvin appartient à Sylvie Cazes, dont la famille est également propriétaire du Château Lynch‑Bages. Ce splendide domaine se trouve dans la partie nord-ouest de l’appellation St-Émilion, à proximité de Pomerol. Avec une proportion de 20% de Cabernet Franc, 5% de Cabernet Sauvignon et 75% de Merlot, ce séducteur a des airs de Cheval Blanc. Un vin convainquant.
Caractéristiques
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N° article
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0916115 |
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Notation
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Score 19/20 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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St-Emi |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Une couleur grenat-violet moyenne à profonde et un bouquet terreux avec des arômes de feuilles de laurier, de prunes chaudes, de sous-bois, de cerises cuites au four et de menthol. Le corps moyen à plein est ferme et doux, un peu tendu mais plein de couches de saveurs et se termine par un élan herbacé.(Parker)
S'accorde avec
Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
À l'apogée
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Producteur
Producteur
Château Chauvin
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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