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2015 Château Lynch-Bages
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0460615 |
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Notation
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Falstaff 96/100 | Jeb Dunnuck 94+/100 | James Suckling 95/100 | René Gabriel 19/20 | Wine Enthusiast 94–96/100 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Cabernet Sauvignon: 70% Merlot: 24% Cabernet Franc: 4% Petit Verdot: 2% |
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Sous-région
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Pau |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre-grenat saturé, dense au centre, lueur lilas sur le disque. Le premier nez est clairement Cabernet avec des senteurs épicées de réglisse, de bois précieux et de poivre écrasé. C’est seulement ensuite que se dévoilent les parfums de petits fruits bleus et noirs. Les tannins charnus et très fins soutiennent agréablement la bouche exigeante aux saveurs réitérées de poivre noir, de raisins secs et de bois précieux, agrémentées d’un souffle de tabac dans la finale persistante. Ce vin montre une profondeur étonnante pour ce millésime.
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À l'apogée
jusqu'en 2055
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Sélectionné par Movenpick
Producteur
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Château Lynch-Bages
L’histoire du Château Lynch-Bages remonte au XVIIe siècle. À l’époque, il était encore connu sous le nom de Domaine de Bages, d’après le quartier du même nom situé au sud-ouest de Pauillac, où le domaine viticole se trouve encore aujourd’hui. Très tôt, les vins de la famille Lynch, alors propriétaire, ont fait parler d’eux sous le nom de «Cru de Lynch». Le courage d’investir et l’esprit d’innovation constant se manifestaient déjà au XIXe siècle avec une cuverie à deux étages qui permettait des transvasements particulièrement doux grâce à la gravité, une technique très en avance sur son temps.
Dans les années 1930, le château a connu un tournant décisif avec Jean Cazes, originaire de Pauillac et ancien boulanger. Sans formation œnologique, mais doté d’un grand tact, il est devenu un vigneron passionné et a profondément marqué le domaine. Sous sa direction, Lynch-Bages est devenu un pionnier de l’exportation internationale de vins et a été l’une des premières maisons à faire connaître les vins du Médoc au-delà des frontières françaises.
La tradition rencontre la modernité
Aujourd’hui, Lynch-Bages allie à la perfection technologie moderne et viticulture traditionnelle. Il s’appuie pour cela sur un système de cartographie par satellite qui analyse chaque parcelle avec précision et permet ainsi un travail ciblé en fonction du potentiel et des caractéristiques de chacune. Cela garantit que chaque étape du processus de vinification est adaptée aux besoins des cépages cultivés ici, à savoir le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. La proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde crée un microclimat qui agit comme un système de climatisation naturel: il apporte de l’humidité, réfléchit la lumière du soleil et apporte des brises saines qui réduisent le risque de maladies fongiques. Le sol, composé de graviers de Garonne et d’éléments sableux, offre un excellent drainage, emmagasine la chaleur pendant la journée et la restitue aux vignes pendant la nuit. Cela favorise une croissance saine et permet aux vignes de s’enraciner profondément, ce qui est essentiel pour la complexité et l’expression du terroir dans les vins.
Une qualité sans limites – avec un terroir
La cave du Château Lynch-Bages est synonyme de vinification de pointe et allie esprit d’innovation et responsabilité écologique. Depuis la classification de 1855, le Grand Vin compte parmi les grands noms de Pauillac, complété par le second vin Echo, au caractère affirmé. Avec le Blanc de Lynch-Bages, une cuvée à base de sauvignon blanc, de sémillon et de muscadelle, le château est l’un des rares grands crus classés du Médoc à se distinguer par sa diversité, sa finesse et son potentiel de vieillissement. En 1985, Lynch-Bages a même été le premier Bordeaux à être envoyé dans l’espace, symbole de son importance internationale. Depuis les années 2000, un code individuel sur chaque bouteille garantit une traçabilité sans faille et souligne la philosophie de qualité sans compromis de la maison.
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