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2016 Château Canon-la-Gaffelière

1er Grand Cru Classé "B"
St-Emilion AOC
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Comparé à de nombreux autres viticulteurs, Stephan von Neipperg a été épargné par les effets trop néfastes des caprices de la météo et a pu bien maîtriser la récolte grâce à un travail de viticulture très élaboré. Au Château Canon-La-Gaffelière, la cuvée du millésime 2024 est composée de 43% de merlot, 43% de cabernet franc et 14% de cabernet sauvignon, le tout élevé à 30% en barriques neuves. Le résultat est un Saint Émilion expressif pour les amateurs de vins de Bordeaux finement équilibrés - avec une finesse remarquable et un excellent potentiel de garde. Un bouquet floral et fruité envoûtant, un palais complexe à la texture soyeuse et à la race vibrante, une finale finement aromatique et concentrée.

Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Caisse bois de 6
119.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
158.67 CHF / l
Prix TTC, plus

Détails du produit

Description

Comparé à de nombreux autres viticulteurs, Stephan von Neipperg a été épargné par les effets trop néfastes des caprices de la météo et a pu bien maîtriser la récolte grâce à un travail de viticulture très élaboré. Au Château Canon-La-Gaffelière, la cuvée du millésime 2024 est composée de 43% de merlot, 43% de cabernet franc et 14% de cabernet sauvignon, le tout élevé à 30% en barriques neuves. Le résultat est un Saint Émilion expressif pour les amateurs de vins de Bordeaux finement équilibrés - avec une finesse remarquable et un excellent potentiel de garde. Un bouquet floral et fruité envoûtant, un palais complexe à la texture soyeuse et à la race vibrante, une finale finement aromatique et concentrée.


Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0498516
Notation
Antonio Galloni 96/100 | James Suckling 96/100 | Jeb Dunnuck 95/100 | Parker 93–95/100 | Wine Spectator 95/100
Elevage
17 Mois en Barrique
Viticulture
Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Végan
Non Spécifié
Cépage(s)
Merlot: 55%
Cabernet Franc: 35%
Cabernet Sauvignon: 10%
Sous-région
St-Emi
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre saturé, violacé sur le disque. Merveilleux parfum de violettes et de mûres, agrémenté de notes d’anis, de poivre rose, de chocolat, de noix de coco et de réglisse. La bouche est élégante, d’une extrême profondeur et d'une longueur à couper le souffle, des saveurs de bonbons au cassis et de jus de griottes accompagnent la finale. Pour Stephan, le millésime 2016 a la densité du 2009 et la fraîcheur du 2014. Il réfléchit brièvement et conclut avec un sourire espiègle : « Je viens juste de me rendre compte, qu’il serait mieux de comparer le 2016 au 2016 » !

S'accorde avec

Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

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Château Canon la Gaffelière

Boîte Postale 34

33330 Saint-Emilion

France

+33/557 24 72 15

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Château Canon la Gaffelière

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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