- Bio
2016 Château Canon-la-Gaffelière
Comparé à de nombreux autres viticulteurs, Stephan von Neipperg a été épargné par les effets trop néfastes des caprices de la météo et a pu bien maîtriser la récolte grâce à un travail de viticulture très élaboré. Au Château Canon-La-Gaffelière, la cuvée du millésime 2024 est composée de 43% de merlot, 43% de cabernet franc et 14% de cabernet sauvignon, le tout élevé à 30% en barriques neuves. Le résultat est un Saint Émilion expressif pour les amateurs de vins de Bordeaux finement équilibrés - avec une finesse remarquable et un excellent potentiel de garde. Un bouquet floral et fruité envoûtant, un palais complexe à la texture soyeuse et à la race vibrante, une finale finement aromatique et concentrée.
Détails du produit
Description
Comparé à de nombreux autres viticulteurs, Stephan von Neipperg a été épargné par les effets trop néfastes des caprices de la météo et a pu bien maîtriser la récolte grâce à un travail de viticulture très élaboré. Au Château Canon-La-Gaffelière, la cuvée du millésime 2024 est composée de 43% de merlot, 43% de cabernet franc et 14% de cabernet sauvignon, le tout élevé à 30% en barriques neuves. Le résultat est un Saint Émilion expressif pour les amateurs de vins de Bordeaux finement équilibrés - avec une finesse remarquable et un excellent potentiel de garde. Un bouquet floral et fruité envoûtant, un palais complexe à la texture soyeuse et à la race vibrante, une finale finement aromatique et concentrée.
Caractéristiques
N° article
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0498516 |
---|---|
Notation
|
Antonio Galloni 96/100 | James Suckling 96/100 | Jeb Dunnuck 95/100 | Parker 93–95/100 | Wine Spectator 95/100 |
Elevage
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17 Mois en Barrique |
Viticulture
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
Végan
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Non Spécifié |
Cépage(s)
|
Merlot: 55% Cabernet Franc: 35% Cabernet Sauvignon: 10% |
Sous-région
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St-Emi |
Vol. alcool
|
14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre saturé, violacé sur le disque. Merveilleux parfum de violettes et de mûres, agrémenté de notes d’anis, de poivre rose, de chocolat, de noix de coco et de réglisse. La bouche est élégante, d’une extrême profondeur et d'une longueur à couper le souffle, des saveurs de bonbons au cassis et de jus de griottes accompagnent la finale. Pour Stephan, le millésime 2016 a la densité du 2009 et la fraîcheur du 2014. Il réfléchit brièvement et conclut avec un sourire espiègle : « Je viens juste de me rendre compte, qu’il serait mieux de comparer le 2016 au 2016 » !
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
2027–2047
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?

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Château Canon la Gaffelière
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