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2016 Château Saint-Pierre
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0473516 |
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Notation
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Jeb Dunnuck 96+/100 | Antonio Galloni 91–94/100 | Decanter 95/100 | James Suckling 96/100 | Neal Martin 94/100 | Parker 94–96/100 | Wine Spectator 92–95/100 |
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Végan
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Non spécifié |
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Sous-région
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St-Ju |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre-grenat saturé aux reflets violacés. Explosion de mûres et de violettes dans le bouquet compact aux accents séduisants de cassis. Les tannins sont légèrement rêches, mais il a assez de réserve pour contrebalancer. S’il révèle de beaux arômes de baies bleues, il est par contre moins souple et moins gras en bouche que le millésime précédent, il perd donc un point.
S'accorde avec
Recommandation de service
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2045
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Château St-Pierre
Producteur
Château St-Pierre
Une tradition riche en histoire: l’héritage d’Henri Martin
Dans les années 1980, Henri Martin a racheté le domaine fragmenté par le partage successoral à la famille van den Busschen. Descendant d’une famille de vignerons implantée dans le Médoc depuis plus de 300 ans et petit-fils du maître de chai de Gruaud-Larose, il a consacré sa vie à la viticulture. Grâce à son savoir-faire artisanal et à sa profonde compréhension du terroir, il a redonné au Château Saint-Pierre sa puissance d’antan, un héritage qui est aujourd’hui perpétué par sa fille Françoise Triaud, son mari Jean-Louis et ses petits-enfants Vanessa et Jean Triaud.
Un terroir chargé d’histoire – Saint-Julien dans sa forme la plus pure
Avec le Château Gloria, Saint-Pierre est l’un des domaines les plus importants des Domaines Martin. Le château et son parc sont situés au cœur de Saint-Julien-Beychevelle, entourés de parcelles de cabernet sur des sols graveleux et argileux. Ces terroirs particuliers, traversés par des graviers du Günz, de l’argile et du sable, abritent des vignes dont l’âge moyen impressionnant est d’environ 60 ans. Le vin qui en est issu est donc dominé par le cabernet, complété par du merlot, du petit verdot et du cabernet franc. Il est franc, précis, avec des arômes de baies noires, de bois de cèdre et une fraîcheur minérale.
Savoir-faire et précision: le secret des grands vins
Avec ses 17 hectares, le Château Saint-Pierre est le plus petit cru classé de Saint-Julien et l’un des secrets les mieux gardés de l’appellation. L’authenticité, l’expression du terroir et la qualité artisanale sont au cœur de ses préoccupations. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec une sélection minutieuse intra-parcelle. La fermentation et l’élevage se font de manière traditionnelle, avec des levures naturelles et une vinification à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après un pressurage et une macération doux, le vin mûrit dans des fûts de chêne français, ce qui lui confère profondeur, structure et équilibre. Il en résulte des vins de caractère d’une intensité impressionnante, qui enthousiasment autant les critiques que les amateurs.
Une nouvelle étape importante – un avenir durable
Le millésime 2024 marque un tournant: c’est le premier millésime certifié biologique du domaine. Saint-Pierre mise également sur la durabilité en matière d’équipement et d’emballage – on renonce délibérément aux finitions sophistiquées au profit d’une élégance simple et authentique. L’étiquette avec les trois clés symbolise l’interaction entre le vignoble, la cave et le château, tout en faisant référence au personnage mythologique de Saint Pierre, gardien des portes du paradis, qui annonce le changement des saisons.
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