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- Jusqu'à 20 %
2016 Graves Rouge Merlot
Chamoson Valais AOC
Didier Joris
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0892216 |
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Notation
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Score 19/20 |
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Elevage
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8 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Merlot: 100% |
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Vol. alcool
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12.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Robe pourpre aux accents violets. Le nez pur et puissant rappelle les myrtilles, le cassis et les prunes, sur des notes de sous-bois et de chocolat crémant. La bouche révèle des arômes dans lesquels on pourrait plonger, avec des notes fruitées rappelant le bouquet, agrémentées d’épices, d’un souffle de réglisse et de magnifiques nuances toastées de pain bis et de caramel, la toute fin laisse apparaître une légère minéralité ; les tannins sont veloutés et la finale dévoile un beau potentiel de garde ; grandiose.
S'accorde avec
Nous recommandons ce vin avec de la chasse, comme une selle de cerf, ou du bœuf, comme une entrecôte beurre café de Paris, un ragoût ou une pièce braisée. Délécieux également avec des fromages bien faits.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2027
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Joris
Régions viticoles
Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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