2016 L'Enfer du Temps
Vin rouge muté
Coteaux de Sierre Valais AOC
Histoire d'Enfer
Ancien : 2018
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Caractéristiques
N° article
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1350716 |
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Végan
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Non spécifié |
Vol. alcool
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18.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Dans cet assemblage de Diolinoir avec un peu de Pinot, la fermentation est stoppée à 18 % vol. par l’ajout d’eau-de-vie de vin. Il en résulte un vin très riche dans le style d’un porto vintage. Les tanins puissants du Diolinoir sont parfaitement équilibrés par la douceur fine et les arômes de cerise se révèlent très délicatement.
S'accorde avec
Un verre de Sauternes est à lui seul un plaisir hors pair. Le Moscato d'Asti est parfait à l'apéritif avec du parmesan. Le Riesling allemand plus léger met en valeur asperges, poissons et fromages. Les vins doux et fruités s'harmonisent avec les desserts.
Recommandation de service
Les vins doux légers entre 6 et 10 degrés, plus puissants entre 8 et 14 degrés.
Convient à la consommation
jusqu'en 2040
Zur JahrgangstabelleAlternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Régions viticoles

Suisse
Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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