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2016 Petite Arvine Tradition

Valais AOC
Domaine des Muses
Tailles des bouteilles
1.5 l
Paquet
Carton de 6
72.00 CHF
1.5 l | Prix par bouteille
48.00 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description


Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1337916
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
13.3%

Suggestions de service

Suggestions de service

La Petite Arvine est délicate et sensible au vent, elle ne mûrit que tardivement et exige donc les tout meilleurs terroirs, si possible pas trop secs. La Petite Arvine "Tradition" de Robert Taramarcaz est sèche et nerveuse, avec des arômes de glycine et de pamplemousse. Il a de la matière, une acidité vive et de fines notes salées en fin de bouche.

S'accorde avec

Entrées raffinées, cocktail de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches et pratiquement tous les fromages.

Recommandation de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

À l'apogée

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Sélectionné par Movenpick

Producteur

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Domaine des Muses

Le Domaine des Muses est niché dans le décor pittoresque des vignobles valaisans. Non loin de Sierre, la ville du soleil, le domaine se blottit au pied des deux collines de Pintset qui dominent le village de Granges. Les vignes prospèrent ici sur des terrasses ensoleillées, entourées de décors alpins - ce n’est pas seulement d’une beauté à couper le souffle, mais cela offre aussi des conditions climatiques uniques qui confèrent aux vins leur complexité particulière.

Une entreprise familiale valaisanne de dimension internationale
Le Domaine des Muses a été fondé en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz. Dix ans plus tard, leur fils Robert a rejoint le domaine familial. Celui-ci s’était en fait décidé pour des études de droit, mais une discussion familiale sur l’avenir du domaine a fondamentalement changé son orientation professionnelle : des stages à Sierre et en Nouvelle-Zélande ont suivi, ainsi qu’une formation à l’école de viticulture de Changins et des études d’œnologie à l’université Jules-Guyot de Dijon, en Bourgogne.

Depuis 2002, Robert Taramarcaz, assisté de ses parents et de son épouse Nicole, dirige tous les travaux dans les vignes et dans la cave du domaine familial. L’une des pierres angulaires de sa philosophie est que tous les cépages sont plantés en fonction de leurs exigences climatiques et en tenant compte de leur relation avec le terroir. L’engrais utilisé est exclusivement du compost naturel, les vendanges se font à la main et lorsque les raisins sont à maturité optimale.

Depuis la visite inattendue du spécialiste du vin David Schildknecht et la mention du Domaine des Muses dans le « Best Of 2012 » de Robert Parker, la réputation de Robert Taramarcaz a largement dépassé les frontières de la région. L’accueil de Julia Harding MW pour la « 2015 Selection » de la critique de vin anglaise Jancis Robinson a ensuite souligné une fois de plus la dimension internationale de cette petite, mais très fine, entreprise familiale valaisanne.

Régions viticoles

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Suisse

Malgré sa petite taille, la Suisse est un pays viticole d'une qualité remarquable et d'une diversité unique. Bien que le vignoble soit petit et que les vins soient rarement exportés, la production viticole suisse jouit d'une excellente réputation internationale. Le pays bénéficie de conditions géographiques et climatiques extrêmes : les vignobles sont nichés sur des pentes abruptes et les rives des lacs, protégés par les Alpes, qui garantissent un ensoleillement optimal. Ces influences alpines, associées à des sols variés, allant des moraines glaciaires au granit, confèrent aux vins une fraîcheur, une minéralité et une élégance incomparables.
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