2017 50 & 50 Rosso Toscana IGT Avignonesi - Capannelle

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CHF 110.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 146.67 / l )
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Description du produit

Rubis, légèrement translucide. Cerises noires, mûres et un soupçon de sous-bois dans le nez plein de caractère, sur de jolies notes toastées de moyenne intensité. Attaque douce, suivie d'un fruité de plus en plus intense, où dominent les baies rouges et noires, sur des touches d’herbes méditerranéennes, serrée et corsé dans l’ensemble, avec des tannins fermes et une belle fraîcheur; les arômes persistent bien au-delà du milieu de bouche, ce qui montre de grandes dispositions pour un vieillissement en beauté.
N° article 1181617075B6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 50% Sangiovese, 50% Merlot
A boire jusqu'en 2033
Pays d'origine Italie
Région Toscane
Sous-région Divers Toscane
Producteur Avignonesi
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 24 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Avignonesi

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Avignonesi
Le domaine toscan Avignonesi porte encore aujourd'hui le nom de ses fondateurs du XIVe siècle. En 2009, Virginie Saverys a repris l'entreprise traditionnelle et l'a développée au point qu'elle figure parmi les exploitations biodynamiques leaders d'Italie. Depuis que Virginie dirige le bien avec un grand respect pour le bien-être de l'écosystème, des employés et de tous les amateurs de vin, la cave autrefois réputée excellente et très innovante, a encore très nettement amélioré la qualité de sa production. Car plus qu'avant, les vins produits en bio donnent vie au caractère authentique du terroir et mettent en lumière l'identité unique de l'appellation Montepulciano.

Agriculture biodynamique  par pure conviction

Avant que Virginie Saverys, Belge d’origine, ne s'établisse en Toscane, elle avait connu un grand succès en tant que juriste. Mais la passion familiale pour les grands vins a finalement été la plus forte, la conduisant à changer de vie et à réaliser son rêve de toujours. Son amour pour la beauté des paysages toscans et sa détermination à préserver la flore et la faune typiques de la région, ainsi que sa foi dans l'avenir des produits bio, ont aussitôt acquise la cave renommée, motivé Virginie à introduire des méthodes de culture durables, appliquées avec grande précision par une équipe compétente. Pesticides, herbicides et engrais chimiques sont proscrits sur l'exploitation, afin que les vignes et les raisins puissent prospérer dans des conditions naturelles optimales. La superficie cultivée du domaine bio comprend 170 hectares de vignes, qui sont toutes cultivées à chaque étape de production avec un respect tel que la nature propre aux différents sols, au climat et au cépages puissent s'exprimer pleinement dans les vins d'Avignonesi.

Excellence toscane

Un équipement de cave ultra moderne permet, grâce à un minimum d'interventions, de maintenir la qualité des raisins parfaitement mûrs et d'accompagner en douceur le développement des vins durant leur élaboration. Avec son maître de chai Matteo Giustiniani et son directeur d'exploitation Alessio Gorini, Virginie Saverys se concentre principalement sur les nombreuses et complexes étapes de travail dans le vignoble, y compris la récolte manuelle, la vinification séparée de toutes les variétés de cépage comme l'élevage précautionneux dans les meilleures fûts de bois. En plus des vins typiques régionaux Rosso di Montepulciano et Vino di Montepulciano, vinifiés à partir du cépage toscan classique sangiovese, Avignonesi réussit de formidables blends internationaux  à base de cabernet sauvignon et de merlot. Par ailleurs, le domaine est réputé pour son excellent Vin Santo.

Avignonesi
Via Colonica, 1
53045 Valiano
Italie

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bienne
032 342 09 14
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Fribourg
026 466 24 21
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Saint-Gall
071 288 52 92
Mövenpick Vins Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77

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