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- Jusqu'à 50 %
2017 Primitivo di Manduria DOP
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1021617 |
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Notation
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Luca Maroni 98/100 | Score 18/20 |
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Elevage
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8 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Oui |
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Cépage(s)
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Primitivo: 100% |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Pourpre, presque noir au centre. Bouquet ample et racé rappelant les mûres et les cerises noires, avec des notes florales, ainsi que des touches de truffes au chocolat et un soupçon de menthol. L’attaque tendre et parfaitement équilibrée fait place à une bouche veloutée et puissante aux arômes de petits fruits, que des nuances de cacao, de thé noir et de vanille complètent harmonieusement ; finale équilibrée et pleine de caractère.
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Recommandation de service
Convient à la consommation
À l'apogée
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Poggio Pasano
Le « fournisseur » du Vin de l’Année 2020 de Mövenpick Vins
La Cantina Sava est un domaine jeune et prospère situé à Sava dans les Pouilles. Pour assurer la production de ses merveilleux vins d’excellente qualité, l’entreprise a énormément investi en matière de savoir-faire et de technologie de pointe, comme dans un personnel qualifié riche d’une expérience internationale. Une attention toute particulière est portée au cycle de la nature. Les vendanges, manuelles, se déroulent aux premières lueurs du matin afin que les raisins conservent leur fraîcheur et déploient au mieux leurs arômes.
Dennis Verdecchia, œnologue en chef
L’œnologue en chef Dennis Verdecchia, est né dans les Abruzzes et s’est découvert très tôt une passion pour la nature et le vin. En 2005, il achève avec succès ses études d’œnologie à l’université Teramo, puis il acquiert une solide expérience auprès des meilleurs domaines de Nouvelle Zélande, d’Argentine et d’Afrique du Sud. Depuis 2008, le talentueux Dennis Verdecchia est œnologue en chef de la Cantina Sava. Son credo : témoigner à la terre le plus grand respect, et suivre sans concession le rythme de la nature.
Les Pouilles – Patrie des vins de la Cantina Sava
Les Pouilles sont sans aucun doute, une des régions viticoles majeures et parmi les plus renommées d’Italie. Les 87.000 hectares de vignobles sont plantés majoritairement de cépages noirs. Les vins issus des raisins de primitivo jouissent d’une popularité internationale.
La région ayant été épargnée par le phylloxera, la plupart des cépages anciens autochtones sont non greffés. Le climat méditerranéen tempéré, et en particulier les brises légères venant de la mer Ionienne, assurent une ventilation appropriée pendant la croissance des raisins. Les sols sont majoritairement calcaires, avec d’importantes proportions d’argile et de grès.
Régions viticoles
