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2017 St.Laurent Classique

Mönchhof
Weingut Pöckl
Produit par le vigneron star, René Pöckl
Der St. Laurent Classique wächst auf Schotter und humusreichen Böden. Der Jahrgang 2017 wurde in gebrauchten Barriques für sechs Monate ausgebaut.
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18.40 CHF / l
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Détails du produit

Description

Der St. Laurent Classique wächst auf Schotter und humusreichen Böden. Der Jahrgang 2017 wurde in gebrauchten Barriques für sechs Monate ausgebaut.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0907817
Notation
Score 18/20
Elevage
6 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
St. Laurent: 100%
Sous-région
Neus
Vol. alcool
12.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Grenat rubis profond. Au nez on retrouve de la myrtille mûre, de la fumée, des cerises sucrées et un peu de tabac. Bouche complexe aux arômes de cerises rouges et d'herbes, belle persistance dans la finale légèrement minérale.

S'accorde avec

Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).

Recommandation de service

Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Producteur

Pöckl

Régions viticoles

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Autriche

En Autriche, 13 cépages sont utilisés pour la production de vin rouge. Le cépage le plus populaire est le Zweigelt, une variété autrichienne. Le Blaufränkisch et le St. Laurent, mais aussi des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont également cultivés pour la production de vins rouges autrichiens. Les vins rouges autrichiens séduisent par leur diversité gustative, qui va du charmant et fruité au corsé.
Autriche

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