2017 The Wine Cuvée rot Burgenland Erich Scheiblhofer

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      CHF 19.80
      75 cl Bouteille | Emballage: Carton de 6
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      La philosophie d’Erich Scheiblhofer en Pannonie

      Le vigneron Erich Scheiblhofer a toujours rêvé d’une union entre les deux cépages internationaux majeurs que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et le cépage emblématique de l’Autriche et du Burgenland, à savoir le Zweigelt. Il a réussi à créer un vin rouge opulent d’envergure internationale, un assemblage exceptionnel qui, grâce à sa proportion de Zweigelt, révèle un caractère unique. Élevé 18 mois en fûts de chêne français sélectionnés spécialement pour Mövenpick, ce vin a tout pour vous faire démarrer l’année en beauté.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Potentiel de garde jusqu'en 2027
      Falstaff 93/100
      Score 18.5/20
      60% Zweigelt
      30% Merlot
      10% Cabernet Sauvignon

      Description du produit

      Robe pourpre dense, grenat sur le disque. Séduisant bouquet de mûres et de prunes ainsi que de bois précieux exotiques et de cerises Amarena, suivis de truffes au chocolat noir, de noix et de réglisse. La bouche est puissante avec des tannins soutenus et cacaotés, une texture onctueuse et un extrait mûr. Arômes de pastilles au cassis, de tabac brésilien, un soupçon d'Arabica et de belles notes de graphite en retro-olfactio dans la longue finale aromatique.
      N° article 0981717075C6100
      Vol. alcool 14.0% vol.
      Cépage(s) 60% Zweigelt, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
      A boire jusqu'en 2027
      Pays d'origine Autriche
      Region Burgenland
      Appellation Burgenland
      Producteur Erich Scheiblhofer GmbH
      Service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
      Elaboration 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges puissants
      Allergènes Contient des sulfites

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Erich Scheiblhofer GmbH

      Notre « fournisseur » du Vin de l’Année 2019 Mövenpick Vins

      Le domaine de la famille Scheiblhofer est situé en plein Burgenland - sur la commune d’Andau et recense quatre vingt hectares de vignobles. La minéralité des sols de sable et de graviers des meilleures parcelles est extrêmement favorable à la culture des vieilles vignes et à la maturation optimale des raisins.

      Le Burgenland - Terre d’origine des vins Scheiblhofer

      Le Burgenland est la région la plus orientale d’Autriche, entouré des deux Länder, la Styrie et de la Basse-Autriche à l’ouest, de la Slovaquie au nord, de la Hongrie à l’est et de la Slovénie au sud. Le lac de Neusiedl d’un côté et les contreforts vallonnés des Alpes de l’autre façonnent les paysages du Burgenland. Caractéristique pour cette région de la plaine pannonienne - une cuvette entourée de hautes montagnes - le climat pannonien qui règne dans le Burgenland. En d’autres mots, les conditions climatiques générées par les influences tempérées de la mer Méditerranée et de la Mer noire, sont relativement chaudes et sèches, à comparer avec celles des autres régions d’Autriche. De plus, le Burgenland profite du plus grand ensoleillement et des pics de températures les plus élevés de toute l’Autriche.

      Johann Scheiblhofer avait déjà marqué de son empreinte la scène viticole autrichienne. Son fils Erich n’est pas en reste, puisque depuis ces dix dernières années, il fait l’objet d’une attention particulière, notamment avec ses vins rouges fantastiques. Depuis 1999, Scheiblhofer Junior dirige le domaine ; son tout premier millésime avait déjà convaincu sur toute la ligne.

      Johann Scheiblhofer est particulièrement fier de son Zweigelt. Le zweigelt est le cépage le plus important pour le domaine Scheiblhofer dont il représente 50% de la production. Les vins Scheiblhofer et leur outarde sur l’étiquette, incarnent pour ainsi dire la « ligne originelle », ils sont spécifiques au pays et classiques. En bouche, ces vins de Scheiblhofer sont plutôt fruités, riches et puissants.

      La tradition et l’influence du Nouveau Monde

      Comme Erich Scheiblhofer a accompli une partie de sa formation de vigneron dans des entreprises viticoles en Australie et en Californie, il n’est pas étonnant qu’il produise maintenant des vins rouges puissants, inspirés du style du Nouveau Monde. Et parce qu’il réussit des vins très contemporains, qui conjuguent concentration et intensité du fruit avec tannins doux et fragrances maîtrisées du bois, les points et les prix foisonnent.

      Le domaine Scheiblhofer ne récolte pas chaque année que des appréciations excellentes sur le plan national, les critiques internationaux accordent sans réserve les meilleures notes aux vins corsés, mûris à la perfection. Pour son Blaufränkisch monocépage « Jois », Erich Scheiblhofer a obtenu 19 points sur 20 de René Gabriel - une évaluation pour un vin de classe mondiale, de toute évidence ! De son côté, le magazine spécialisé FALSTAFF avait déjà récompensé la cave Scheiblhofer avec la distinction « Winery of the Year ».

      Les concepts de durabilité et de production de vin respectueuse de l’environnement jouent un rôle important dans l’activité des Scheiblhofer. Mille mètre carrés de toiture orientée au sud, sont équipés de 400 panneaux photovoltaïques. Il s’agit là de la plus grande installation photovoltaïque privée du Burgenland. De cette façon, la cave Burgenland peut produire des vins complètement autosuffisants en énergie ; depuis 2017, l’entreprise viticole est notamment officiellement certifiée durable.

      Aussi avant-gardiste que l’approvisionnement énergétique du domaine, la qualité des vins Scheiblhofer, malgré une renommée grandissante, s’inscrit toujours dans un rapport qualité prix exceptionnel.

      Erich Scheiblhofer GmbH
      Tel. +43 2176 2610
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