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Le petit Domaine Augustin de la famille Parcé, situé dans le village côtier de Banyuls près de la frontière espagnole, est dirigé par Augustin, le fils, jeune trentenaire passionné. Depuis les vignes plantées sur des terrasses de schiste pauvres et pentues, on jouit d’une vue époustouflante sur la côte escarpée.
Robe puissante et lumineuse. Les baies noires et rouges dominent le bouquet aux notes d’herbes sauvages, de cuir, et de chocolat noir, sur de délicates touches de bois de cèdre. Ample, concentré et opulent en bouche; richesse et douceur de fruit, dans un bel équilibre de force, de nervosité et de fluidité. Tannins tendres et jolie acidité, finale concentrée et persistante.
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage
18 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
Allergènes
Contient des sulfites
Avis
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Disponibilité celliers
75 clBouteille
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