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Le Grenache Noir est le 4e cépage le plus cultivé au monde. S’il est surtout répandu en Espagne et dans le midi de la France, il est également bien représenté dans de nombreuses régions de la planète. L’Italie, l’Australie, la Californie, l’Afrique du Sud et le Chili vinifient aussi des vins rouges de Grenache Noir. Aussi nombreuses sont les régions productrices de vin rouge qui l’hébergent, et presque aussi nombreux sont les noms qu’il porte. En France par exemple, on l’appelle Grenache Noir noir pour bien faire la différence avec sa version blanche, le Grenache Noir blanc. Tandis qu’en Espagne, on parle de garnacha, en Sardaigne de cannonau et en Toscane, d’Alicante.
Un cépage – Plusieurs noms
On suppose l’origine du Grenache Noir dans la province d’Aragon située au nord-est de l’Espagne. Les écrits historiques le mentionnent au Moyen Âge, là où il fut cultivé, précisément dans l’actuelle région d’Aragon. Puis il a pris son essor au-delà des Pyrénées jusque dans le sud de la France, du XIVe ou XVIIe siècle, du temps où le Languedoc-Roussillon et la Vallée du Rhône étaient rattachés au royaume d’Aragon. Aujourd’hui encore, le Grenache Noir est souverain dans la Vallée du Rhône, où compère d’assemblage de la syrah et du mourvèdre, il participe à la vinification de vins rouges puissants. L’ambassadeur le plus éminent des cuvées Grenache Noir-syrah-mourvèdre n’est autre que le Châteauneuf-du-Pape.
Le Grenache Noir – Cépage de l’illustre Châteauneuf-du-Pape
En total, il s’approprie près de 100'000 hectares de vignobles en France, et de ce point de vue de sa surface d’encépagement, il y est plus représenté que dans son propre pays d’origine, l’Espagne, où il ne couvre « que » 85'000 hectares de vignobles.
Les principales caractéristiques du Grenache Noir sont sa résistance aux fortes chaleurs et sa structure tannique, ainsi que la couleur dont il habille ses vins rouges. Pauvre en pigments, il leur transmet une teinte plutôt claire. En raison de sa faible teneur en tannins, le Grenache Noir est souvent vinifié en assemblage – comme c’est le cas pour le Châteauneuf-du-Pape – avec des raisins plus nantis que lui. Ainsi le Grenache Noir ne craint - il pas de vieillir, mais abstraction faite de sa capacité de garde, sa légèreté tannique influe aussi sur son goût. Les vins rouges du cépage sont amples, aromatiques, et riches en sucre.
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Languedoc-Roussillon, France
50% Grenache Noir
50% Grenache Noir30% Syrah20% Carignan
Parker 92/100
Parker 92/100Jeb Dunnuck 91–93/100James Suckling 92/100Score 18.5/2038.00 CHF75 cl (50.67 CHF / l) -
Priorat, Espagne
50% Grenache Noir
50% Grenache Noir40% Carignan5% Merlot5% Syrah
Parker 90/100
Parker 90/100Score 18/20112.00 CHF3 l (37.33 CHF / l) -
Rhône, France
100% Grenache Noir
100% Grenache Noir
Jeb Dunnuck 95–97/100
Jeb Dunnuck 95–97/100Parker 94–96/100Score 19.5/2065.00 CHF75 cl (86.67 CHF / l) -
Rhône, France
80% Grenache Noir
80% Grenache Noir15% Mourvèdre5% Syrah
Score 18.5/20
Score 18.5/2049.00 CHF75 cl (65.33 CHF / l) -
Rhône, France
Syrah
Syrah Grenache Noir69.00 CHF75 cl (92.00 CHF / l) -
Rhône, France
Syrah
Syrah Grenache Noir69.00 CHF75 cl (92.00 CHF / l)
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Priorat, Espagne
90% Grenache Noir
90% Grenache Noir10% Syrah
Score 19.5/20
Score 19.5/20580.00 CHF5 l (116.00 CHF / l) -
Priorat, Espagne
90% Grenache Noir
90% Grenache Noir10% Syrah
Score 19.5/20
Score 19.5/2078.00 CHF75 cl (104.00 CHF / l)
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Vallée Centrale, Chili
80% Syrah
80% Syrah10% Grenache Noir5% Carignan
James Suckling 96/100
James Suckling 96/100Score 19/20Prix spécial 29.00 CHF Prix normal 39.00 CHF75 cl (38.67 CHF / l) -
Vallée Centrale, Chili
50% Tempranillo
50% Tempranillo25% Grenache Noir20% Syrah5% Mourvèdre
James Suckling 92/100
James Suckling 92/100Prix spécial 24.00 CHF Prix normal 33.00 CHF75 cl (32.00 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
100% Grenache Noir
100% Grenache Noir
Score 19/20
Score 19/20Prix spécial 96.00 CHF Prix normal 120.00 CHF75 cl (128.00 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
Grenache Noir
Grenache Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/20Prix spécial 19.00 CHF Prix normal 27.50 CHF75 cl (25.33 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
Grenache Noir
Grenache Noir
Score 19/20
Score 19/20Prix spécial 26.40 CHF Prix normal 44.00 CHF75 cl (35.20 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
60% Grenache Noir
60% Grenache Noir15% Carignan Noir (Carignan)15% Grenache Gris5% Maccabeu2% Carignan Blanc2% Grenache Blanc1% Alicante
Score 19/20
Score 19/2045.00 CHF75 cl (60.00 CHF / l) -
Rhône, France
Syrah
Syrah Grenache Noir152.00 CHF1.5 l (101.33 CHF / l)
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Languedoc-Roussillon, France
100% Grenache Noir
100% Grenache Noir
Score 18.5/20
Score 18.5/2022.80 CHF75 cl (30.40 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
70% Grenache Noir
70% Grenache Noir30% Syrah
Score 19/20
Score 19/2065.00 CHF75 cl (86.67 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
100% Grenache Noir
100% Grenache Noir
Score 19/20
Score 19/20165.00 CHF3 l (55.00 CHF / l) -
Priorat, Espagne
100% Grenache Noir
100% Grenache Noir
Parker 94/100
Parker 94/100Score 19/2089.00 CHF75 cl (118.67 CHF / l)
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Provence, France
56% Grenache Noir
56% Grenache Noir21% Syrah14% Cinsault5% Rolle (Vermentino)4% Sémillon
Wine Spectator 90/100
Wine Spectator 90/100Score 18/2019.50 CHF75 cl (26.00 CHF / l) -
Languedoc-Roussillon, France
Grenache Noir
Grenache Noir Grenache Gris Grenache Blanc Carignan Noir (Carignan) Carignan Blanc Maccabeu Alicante
Score 19/20
Score 19/2045.00 CHF75 cl (60.00 CHF / l)
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Languedoc-Roussillon, France
80% Grenache Noir
80% Grenache Noir20% Syrah
Score 19.5/20
Score 19.5/20Jeb Dunnuck 95–97/100Prix spécial 96.00 CHF Prix normal 120.00 CHF75 cl (128.00 CHF / l)
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Priorat, Espagne
80% Grenache Noir
80% Grenache Noir10% Carignan10% Cabernet Sauvignon
Parker 92/100
Parker 92/100Score 18.5/20158.00 CHF3 l (52.67 CHF / l) -
Provence, France
95% Syrah
95% Syrah5% Grenache Noir
Score 19/20
Score 19/20Prix spécial 23.80 CHF Prix normal 29.80 CHF75 cl (31.73 CHF / l)
