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2018 Amarone Valpolicella

Classico DOCG
Costasera
Masi Agricola
Le doux géant du domaine maître de Valpolicella
Masi lui-même appelle son Amarone le "doux géant"-les raisins de cet Aamarone peuvent mûrir sur le site renommé de Costasera, au bord du lac de Garde. Après la récolte, les baies sont d'abord séchées, conformément au procédé de fabrication typique, afin de concentrer les substances. Ce procédé permet d'obtenir des vins incroyablement riches et pleins, aux arômes intenses de prunes mûres, de cerises juteuses et à la sève persistante au palais. La maison de tradition Masi a de nouveau créé un vin de référence!
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Prix TTC, plus
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Détails du produit

Description

Masi lui-même appelle son Amarone le "doux géant"-les raisins de cet Aamarone peuvent mûrir sur le site renommé de Costasera, au bord du lac de Garde. Après la récolte, les baies sont d'abord séchées, conformément au procédé de fabrication typique, afin de concentrer les substances. Ce procédé permet d'obtenir des vins incroyablement riches et pleins, aux arômes intenses de prunes mûres, de cerises juteuses et à la sève persistante au palais. La maison de tradition Masi a de nouveau créé un vin de référence!

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0216218
Notation
Score 18.5/20
Elevage
en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Oui
Cépage(s)
Corvina Veronese: 70%
Rondinella: 25%
Molinara: 5%
Sous-région
Valpolicella
Vol. alcool
15.0%

Profil aromatique

Profil aromatique

Pourpre intense, avec de fines nuances de rouille. Un bouquet d’amarone riche et renversant, beaucoup de fruits secs, des traces de dattes et de figues, un soupçon de porto vitnage. Riche en bouche, remplissant la bouche, à nouveau une grande maturité, un flux sablonneux et granuleux, grande finale.

S'accorde avec

Il s'accorde particulièrement bien avec de la viande rouge, comme du tartare, du ragoût de boeuf ou un rack d'agneau. Il est également délicieux avec des brochettes grillées, du bar au grill, du foie et des plats en daube.

Température

Pour une dégustation optimale des vins rouges puissants, nous recommandons une température de service de 15 à 17 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Masi Agricola

Via Monteleone 26

37015 Gargagnago di Valpolicella

Italie

https://www.masi.it Tous les produits de cette cave

Producteur

Masi Agricola

En 2022, le célèbre domaine viticole Masi a célébré un anniversaire important, puisqu’il s’agissait de la 250e récolte de la famille Boscaini dans ses vignobles du «Vaio dei Masi», une petite vallée que les Boscaini ont pu acquérir à la fin du XVIIIe siècle. Aujourd’hui, Sandro Boscaini, également connu dans le monde entier sous le nom de Mister Amarone, est la septième génération à se consacrer à la transformation des meilleurs raisins en vins fins au cœur de la région de Valpolicella Classico.

Indissociable de la Valpolicella et de ses vins
«Je suis né dans la Valpolicella Classica, et la patrie de l’Amarone est ma patrie. Il faut être né dans ces collines, appartenir à l’une des familles de vignerons et avoir vécu dans une maison de vigneron typique de construction ancienne pour comprendre ce que signifie l’Amarone: c’est bien plus qu’une technique ou un vin; c’est une philosophie, un art et, en fin de compte, un compagnon important.» C’est en ces termes que le président de l’entreprise familiale traditionnelle décrit le lien profond qui l’unit à sa région natale et au vin le plus célèbre de Vénétie. Tout au long de leur vie, Sandro Boscaini et ses frères se sont engagés dans la restauration et la modernisation de l’immense patrimoine viticole du nord-est de l’Italie: pour la préservation des techniques de vinification classiques Appassimento et Ripasso, ainsi que pour la conservation des cépages autochtones Corvina, Rondinella, Molinara et Osoleta. Par ailleurs, les vignobles abritent également de nombreux autres cépages autochtones tels que le Pinot Grigio, le Refosco, le Garganega, le Glera, le Marzemino et le Teroldego, qui jouent un rôle important dans la production de la large gamme de vins de Masi.

 

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
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