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- Bio
2018 Château Canon-la-Gaffelière
1er Grand Cru Classé "B"
St-Emilion AOC
(Bio)
Saint-Émilion alliant puissance et élégance
Le millésime 2018 révèle Château Canon La Gaffelière sous un jour particulièrement expressif. L’assemblage de 50% de Merlot, 35% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon associe le fruit mûr et généreux du millésime à l’élégance qui caractérise le Château. La proportion élevée de Cabernet Franc apporte notamment au vin davantage d’épices, de relief et de complexité aromatique. Les tanins sont fins et parfaitement polis, la texture dense et veloutée, tandis que ce noble Saint-Émilion conserve une remarquable fraîcheur et une superbe buvabilité.
Détails du produit
Description
Le millésime 2018 révèle Château Canon La Gaffelière sous un jour particulièrement expressif. L’assemblage de 50% de Merlot, 35% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon associe le fruit mûr et généreux du millésime à l’élégance qui caractérise le Château. La proportion élevée de Cabernet Franc apporte notamment au vin davantage d’épices, de relief et de complexité aromatique. Les tanins sont fins et parfaitement polis, la texture dense et veloutée, tandis que ce noble Saint-Émilion conserve une remarquable fraîcheur et une superbe buvabilité.
Caractéristiques
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N° article
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0498518 |
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Notation
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Antonio Galloni 97/100 | Jeb Dunnuck 95/100 | James Suckling 96/100 | Parker 95+/100 | WeinWisser 19/20 |
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Elevage
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en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Merlot: 50% Cabernet Franc: 35% Cabernet Sauvignon: 15% |
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Sous-région
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St-Emilion & Satellites |
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Vol. alcool
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14.5% |
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Allergènes
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Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Pourpre impénétrable, noir au centre et violet sur le disque. Bouquet mûr, presque opulent, rappelant le jus de cerise, le cassis et la cerise sauvage. En deuxième nez viennent des groseilles, de jolies notes de violettes et de la pulpe de vanille. Bouche puissante et incroyablement racée au corps serré et l'extrait mûr. Finale aromatique aux notes de mûres et révélant une minéralité très complexe.
S'accorde avec
Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
2027–2048
Vers le tableau des millésimesAlternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Château Canon la Gaffelière
Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France
Avis 2
Évaluations moyennes des consommateurs
4.25/5