Description du produit
14 % vol, 39 hl/ha. Grenat pourpre foncé aux reflets violets. Bouquet opulent et envoûtant de myrtilles fraîches des Alpes et de framboises des bois, avec des nuances de pastilles au cassis, de réglisse et de tabac à pipe parfumé dans le deuxième nez. En bouche, la texture est crémeuse et la stature royale, portée par une fraîcheur magique, quelle symphonie. Dans la finale complexe d'une belle minéralité, cette délicatesse se catapulte en un feu d'artifice de myrtilles et de gelée de mûre. Ce Saint-Émilion a été le seul vin ayant réussi à me convaincre totalement ce jour-là et qui a reçu, à juste titre, la note la plus élevée. Frédéric Faye répond à ma question sur ce que 2018 a de spécial avec un sourire fier : "de l'harmonie !"
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | en Barrique |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0473718075B6000 |
Vous pourriez aussi aimer
Avis
Evaluez ce produit
Disponibilité celliers
Ce produit n’est malheureusement plus disponible dans un cellier.