Description du produit
Les bons 20 hectares appartiennent également à la famille Dillon. Le domaine est pratiquement de l'autre côté de la route. La Mission est souvent décrite comme plus fine et plus "féminine", mais ne s’approche pas toujours de Haut-Brion. En l’occurrence on se laisse convaincre par cet excellent second vin qui n'est vraiment pas loin du Haut-Brion et je ne serais pas surpris si d’autres les mettaient même sur un pied d’égalité. Les cerises noires et les prunes bien mûres donnent le ton du bouquet ample et complexe mais déjà mûr et très harmonieux sur des nuances délicates de raisins secs et une belle minéralité. Viennent ensuite se greffer de séduisantes notes florales de violette et de roses légèrement passées, de graphite et d’arabica. Il exhale une sensation presque exotique, mais de manière positive et excitante. En bouche c’est un élixir de rêve, velouté, soyeux et onctueux, avec beaucoup d’équilibre, une grande souplesse, et des tannins déjà parfaitement fondus. Comme pour le Haut-Brion, la qualité des tannins est d’un tout autre niveau que celle de nombreux autres grands vins. Cette Mission Haut-Brion est déjà actuellement un pur régal, et ceux qui en ont les moyens, pourront s’offrir le plaisir exceptionnel de déguster ces deux vins de rêve côte à côte à leur apogée.
| Vol. alcool | 14.0% vol. |
|---|---|
| Elevage | 22 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0480018075B1000 |
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