2018 Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan AOC

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      CHF 159.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 212.00 / l )
      Prix incl. TVA
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      Description du produit

      Note de dégustation

      37 hl/ha, ph 3,61, production 36.000 bouteilles. 75 % en nouvelles barriques, 16 % foudre (Stockinger) et 9 % amphores. Rubis s'éclaircissant sur le disque. Bouquet charmant et envoûtant de framboises mûres et de griottes; puis en deuxième nez de gelée de fruits rouges et des pastilles à la groseille. Milieu de bouche aux tannins soyeux, grande souplesse et précision, telle une flèche. En finale, c'est un feu d'artifice de cerises rouges, avec une minéralité soutenue, de la menthe et du poivre blanc, qui révèle, grâce à une douce macération et une concentration plus élevée, un énorme potentiel de garde. On ne peut s'empêcher de penser que ce domaine joue dans sa propre ligue. Excellente performance. "Cette année, le terroir et l'époqe des vendanges ont fait la différence ", s'enorgueille Guillaume Pouthier. Pour moi, un mélange de Bordeaux, de Bourgogne et de Rhône septentrional.

      plus d'informations

      N° article 0217718075B6000
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot
      Accompagne idéalement Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
      Pays d'origine France
      Région Bordeaux
      Sous-région Graves/Pessac Léognan
      Producteur Château Carmes Haut-Brion
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 18 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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