2018 Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan AOC

CHF 159.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 212.00 / l )
Prix incl. TVA
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«One of the stars of the vintage» – Antonio Galloni

Grâce au nouveau chef Guillaume Pouthier, le Château Les Carmes s'est entre-temps hissé parmi l'élite de Pessac-Léognan.

Description du produit

37 hl/ha, ph 3,61, production 36.000 bouteilles. 75 % en nouvelles barriques, 16 % foudre (Stockinger) et 9 % amphores. Rubis s'éclaircissant sur le disque. Bouquet charmant et envoûtant de framboises mûres et de griottes; puis en deuxième nez de gelée de fruits rouges et des pastilles à la groseille. Milieu de bouche aux tannins soyeux, grande souplesse et précision, telle une flèche. En finale, c'est un feu d'artifice de cerises rouges, avec une minéralité soutenue, de la menthe et du poivre blanc, qui révèle, grâce à une douce macération et une concentration plus élevée, un énorme potentiel de garde. On ne peut s'empêcher de penser que ce domaine joue dans sa propre ligue. Excellente performance. "Cette année, le terroir et l'époqe des vendanges ont fait la différence ", s'enorgueille Guillaume Pouthier. Pour moi, un mélange de Bordeaux, de Bourgogne et de Rhône septentrional.
Vol. alcool 13.5% vol.
Elevage 18 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0217718075B6000

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Qualité

75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vins Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50

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