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2018 Clos de la Vieille Eglise

Pomerol AOC
Un Pomerol encore peu connu
Issu d’une petite parcelle à proximité du Château L’Eglise-Clinet.
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Détails du produit

Description

Issu d’une petite parcelle à proximité du Château L’Eglise-Clinet.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0485918
Notation
Jeb Dunnuck 93/100 | Antonio Galloni 89/100 | Neal Martin 89/100 | Parker 87–89/100 | WeinWisser 18.5/20
Elevage
20 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Cépage(s)
Merlot: 70%
Cabernet Franc: 30%
Sous-région
Pome
Vol. alcool
15.0%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre impénétrable, violet sur le disque. Bouquet concentré de cerises sauvages, de mûres et de bois noble avec en deuxième nez des pralinés au nougat, des grains de framboises grillés et du tabac à pipe parfumé. La bouche est puissante avec une texture soyeuse et un extrait charnu, avec des arrière notes fraîches et des tanins très exigeants, ce grand costaud nous montre son vrai visage. Finale complexe sur des arômes marqués de fruits noirs, de belles notes de cassis et une minéralité soutenue.

S'accorde avec

Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

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Clos de la Vieille Eglise

33500 Pomerol

France

Producteur

Clos de la Vieille Eglise

Depuis près de 400 ans, la famille Trocard allie sa passion pour les terroirs de la rive droite de Bordeaux à un profond attachement au merlot. Depuis des générations, cette famille de vignerons se consacre à l’interprétation et à la préservation de l’essence même de son terroir. Benoît Trocard dirige le domaine familial depuis 2002 avec un enthousiasme renouvelé et une attention particulière portée à la durabilité et à l’authenticité.

Là où les vignes touchent Pomerol
Le siège de la famille se trouve dans le petit village viticole des Artigues-de-Lussac, au nord-est de Libourne. Bien que le village ne soit pas entièrement situé dans l’appellation Pomerol, certaines des parcelles appartenant à la famille en sont immédiatement adjacentes, comme le Clos de la Vieille Église, auquel Benoît accorde une attention particulière.

Un clos au sens littéral du terme
Juste à côté de la vieille église (Vieille Église) se trouve le vignoble de seulement 1,5 hectare, entouré de murs – un «clos» au sens classique du terme. Ce plus petit domaine de l’appellation Pomerol repose sur des sols typiques de gravier et d’argile avec une sous-couche calcaire. Il se caractérise par une teneur élevée en fer, qui confère au vin sa subtile minéralité. Grâce à un drainage optimal et à des vignes âgées de plus de 50 ans, le terroir oblige les plantes à développer des racines profondes. Il compte parmi les sites les plus fins et les plus structurés du plateau de Pomerol, mais reste l’un des noms les moins connus, ce qui fait de ce vin un secret d’initiés encore abordable.

Quand le terroir classique rencontre la précision technique
Le Clos de la Vieille Église n’est pas un domaine viticole indépendant avec sa propre infrastructure au sens classique du terme, mais le fleuron de l’un des terroirs les plus privilégiés de l’appellation. Le vignoble est planté à 70% de merlot et à 30% de cabernet franc. Il est situé juste à côté du Château L’Église-Clinet et est entièrement entouré par ses vignobles.
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés dans la cave moderne de la famille Trocard à Les Artigues-de-Lussac. La fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée afin de préserver le fruit primaire. L’élevage qui suit dure plusieurs mois en barriques françaises, dont environ 50 % sont en chêne neuf, selon le millésime.

Engagement en faveur du développement durable
Avec le label «Terra Vitis», la famille Trocard s’engage à respecter des normes strictes qui correspondent parfaitement à sa propre philosophie. Ce label français de développement durable est synonyme de protection phytosanitaire respectueuse de l’environnement, de responsabilité sociale et de rentabilité durable. Le travail dans le vignoble repose de plus en plus sur des méthodes biologiques afin de concilier écologie et qualité du vin. Il en résulte des vins qui allient authenticité, terroir et valeurs familiales dans chaque bouteille.

Régions viticoles

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France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 2

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