2018 D66 Grenache Côtes Catalanes IGP Department 66

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55.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
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Le glamour de Napa signé Dave Phinney

Avec son superbe patrimoine de terroirs et de vieilles vignes, et un climat sous influence montagnarde, la région de Maury est un véritable Éden. Mais encore fallait-il sortir cette Belle au bois dormant de sa torpeur. C’est le vigneron californien Dave Phinney qui a relevé le défi. D66 est un Grenache monumental qui allie un fruité généreux ponctué de notes épicées issues de la garrigue et des sols schisteux et graniteux, une texture souple et des tannins très bien intégrés.
 Grenache ›  Syrah ›
Potentiel de garde jusqu'en 2038 ›

Description du produit

Pourpre lumineux aux reflets rubis. Confiture de cerises et pruneaux au lard dans le nez généreux, aux notes de pralinés, de bonbons aux mûres et de sureau. Fruits compotés et chocolat au café dans la bouche puissante, révélant la chaleur unique du grenache et des tannins parfaitement mûrs, il est riche mais d’une extrême élégance, avec des arômes de compote de prunes et de cerises mûres, ainsi qu’une rondeur californienne jusque dans la finale qui persiste de longues minutes.
Vol. alcool 15.2% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0554318075C6100

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Department 66

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Department 66

Pour nommer son domaine viticole situé dans le sud de la France, le vigneron Dave Phinney s'est inspiré du principe structurel français ; en effet, administrativement la "Grande Nation" est divisée en 101 départements. Et la cave de Dave Phinney se trouve, comme son nom l'indique, dans le département 66. Ce département des Pyrénées-Orientales est une contrée du sud de la France baignée de soleil, aussi sauvage que romantique, qui fait la belle avec des kilomètres de plages de sable, les sommets des Pyrénées, de nombreux monuments culturels romans et un océan de vignes au cœur d'une nature à couper le souffle.

Un terroir de climat méditerranéen et des sols de schiste noirs

La région viticole de Maury est proche de la frontière espagnole, à deux heures à peine au nord de Barcelone et à environ une demi-heure de la ville de Perpignan. La vallée de l'Agly, aux sols caillouteux et aux vignes noueuses, est de très longue date une région de vins rouges, nettement marquée par le climat méditerranéen et ses 320 jours de soleil par an, comme par les influences positives de la mer Méditerranée très proche. Semblable à sa voisine la région viticole espagnole du Priorat, ce territoire du Roussillon offre aux vignobles des sols de schiste noir avec quelques petits dépôts de granit et de calcaire - un sous-sol aride qui emmagasine bien la chaleur, mais pauvre en éléments nutritifs organiques et en azote. Outre la garrigue typique qui parsème le sud de la France de buissons de bruyère simpervirente et de zones arborées clairsemées, peu de choses prospèrent ici. Pourtant, ce terroir est un paradis pour la vigne : des rendements faibles et des raisins mûrs à souhait livrent au final des vins très sombres, corsés, avec un fruit abondant.

Entre la Napa et le Midi - Une affaire de cœur

Une seule visite en 2008 suffit à Dave Phinney pour tomber amoureux de la beauté paysagère particulière du Languedoc-Roussillon. Il avait été invité par un couple d'amis qui venait tout juste d'acheter des vignes dans la région de Maury, et qui pensait que Dave serait peut-être intéressé par leurs vins. Lorsqu'à son arrivée, il embrassa du regard les montagnes escarpées, les sols de schistes et les vieilles vignes, ce fut une évidence pour lui. Pendant deux jours, Dave Phinney s'est extasié devant le paysage aussi magnifique que sauvage avant de repartir pour la Californie, - non sans avoir acheté la première parcelle de vieilles vignes de grenache. La pierre fondamentale de son nouveau vignoble Département 66 était posée - en 2009 déjà, il commença à construire sa propre cave. Depuis, la région de Maury est sa deuxième maison et un lieu que sa famille aime autant que lui. Aujourd'hui 120 hectares constituent le vignoble planté de cépages typiques comme le grenache, le carignan, la syrah, le mourvèdre et le grenache gris ; les vignes ont en moyenne plus d'une soixantaine d'années, certaines parmi les plus vieilles sont même plus que centenaires. A partir des baies concentrées de ces vignobles, Dave Phinney vinifie des blends puissants, de style distinctif, qui charment avec leur bouquet intense, leur grande densité comme avec leur goût d'une extrême richesse, et réunissent la minéralité épicée du sud de la France au power de la Napa Valley.

Department 66
66460 Maury
France

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Qualité

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Mövenpick Vins Bâle
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