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2018 Domaine de Fontclare

Côtes du Roussillon AOP
Le Domaine de Fontclare se situe au coeur d’un paysage aussi sauvage que pittoresque. Les raisins sont issus de vignes de plus de 60 ans à faible rendement. C’est l’oenologue renommé Claude Gross qui y préside à la qualité des vins, produits à partir de raisins cueillis à la main avec un soin inégalé.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
15.00 CHF Prix normal 21.80 CHF
75 cl | Prix par bouteille
20.00 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description

Le Domaine de Fontclare se situe au coeur d’un paysage aussi sauvage que pittoresque. Les raisins sont issus de vignes de plus de 60 ans à faible rendement. C’est l’oenologue renommé Claude Gross qui y préside à la qualité des vins, produits à partir de raisins cueillis à la main avec un soin inégalé.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
1000518
Notation
Score 18/20
Elevage
en Cuve ciment
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre puissant. Les baies noires dominent le magnifique bouquet sur des nuances d'herbes sauvages du sud, de tapenade d'olives et des arômes toastés et fumés de bacon. Merveilleuse bouche, dense et corsée au délicieux fruit rappelant les mûres, le cassis et les prunes confites. Un vin rouge attrayant à la structure tannique douce et soyeuse et beaucoup de persistance jusque dans longue finale.

S'accorde avec

Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée.

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Select Vins

Rue de l'Albigeois 6

11100 Narbonne

France

+33 468 32 36 28

Producteur

Select Vins

Celui qui est à la tête de ce domaine n’est pas n’importe qui puisqu’il s’agit de Jean Paux-Rosset, depuis de nombreuses années déjà un des meilleurs producteurs de la Grande Nation avec son domaine familial du Château de la Négly et un portfolio riche d’une kyrielle de vins mondialement réputés. Avec Select Vins, il a bâti un réseau supplémentaire dans l’optique de révéler mieux encore la quantité de terroirs uniques et toute la diversité fascinante des vins du sud de la France.

Claude Gros, œnologue star du Domaine de Fontclare, est responsable de la qualité des vins de Château de la Négly. Des raisins de vieilles vignes à faibles rendements récoltés à la main, et d’une grande concentration aromatique, il produit des vins modernes à la puissance fruitée du sud, des vins souples qui bus seuls procurent un grand plaisir de dégustation, tout comme ils accompagnent avec grâce le rôti d’un jour de fête ou n’importe quel barbecue.

Für die Qualität der Weine der Domaine de Fontclare zeichnet Claude Gros, der Starönologe von Château de la Négly verantwortlich. Aus handverlesenen Trauben, die von alten Rebstöcken stammen und nur noch geringe Erträge mit grosser aromatischer Konzentration hervorbringen, vinifiziert er moderne Weine mit der fruchtigen Kraft des Südens, die als geschmeidige Solisten wunderbares Trinkvergnügen bereiten und als Essensbegleiter genauso gut zum Festtagsbraten wie zu jeder Grillparty passen.

Régions viticoles

Image of France

France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 13

Évaluations moyennes des consommateurs

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