Description du produit
Grenat dense, violet sur le disque. Bouquet riche dominé par la cerise avec du bois de rose et des groseilles rouges. Du tabac de Virginie, du bois précieux ainsi que du café dans le deuxième nez. En bouche, l'extrait est farineux et le corps corsé avec une structure tannique parfaitement soutenue, tout en filigrane et pourtant captivant. Minéralité marquée dans la finale complexe et sublime, l'équilibre est parfait, tout est à sa place. "Il est maintenant là ou il devrait être", dit Jacques visiblement fier, "cela a pris 7 ans, il y a maintenant aussi de jeunes vignes dans l'assemblage".
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 16 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Délicieux avec les viandes braisées, l'entrecôte, le rumsteack, les truffes noires et la côte de bœuf, il accompagnera également très bien le gigot d'agneau, le confit de canard ou les fromages à pâte dure. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0764318075B6000 |
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Caisse bois de 6)
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