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2018 Montecastro
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0865418 |
|---|---|
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Elevage
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16 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non Spécifié |
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Cépage(s)
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Tinto Fino: 90% Cabernet Sauvignon: 5% Merlot: 5% |
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Vol. alcool
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15.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Bouquet de baies des bois, de cerises noires et tarte aux quetsches saupoudrée de cannelle. Le nez ouvert révèle également des cerises au marasquin et des épices méditerranéennes de thym et de sauge. Vif en bouche, avec tout le charme de la jeunesse, il est velouté et d’une fraîcheur pleine de peps, sur des tannins tendres et délicats. Magnifique équilibre entre le fruit, la minéralité, les tannins et l'acidité. Un souffle capiteux de Tempranillo et des arômes complexes mènent à une finale d’une délicieuse longueur.
S'accorde avec
Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2032
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Montecastro
Un nouveau départ assure l’essor
En 2012, Carlos del Río, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasterio, a réalisé son rêve en reprenant le domaine viticole Montecastro. Sous sa direction, il produit aujourd’hui deux vins de Ribera à la signature individuelle, empreints de charme, de plénitude et de caractère souple : Montecastro et Montecastro Reserva. Avec la reprise, le domaine a fait un bond qualitatif en avant. Le travail viticole se fait en harmonie avec la nature. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement triés. Pour le vieillissement des vins, on utilise principalement de grands fûts de chêne français, mais aussi quelques barriques de chêne américain à grands pores, comme un souvenir romantique de l’époque où les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés en chêne américain.
Régions viticoles
