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2018 Pesquera Gran Reserva Janus

Ribera del Duero DO
Bodegas Alejandro Fernández
Grupo Pesquera
Janus est l’expression la plus pure de la Ribera del Duero. Ce vin est l’emblème de la famille Fernández Rivera, de son vignoble et de son dur labeur d’hier et de demain. Un Tempranillo superbe qui présente encore un grand potentiel d’évolution.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
carton de 3 + caisse bois de 1
258.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
344.00 CHF / l
Prix TTC, plus
Livrable
dans les 2 à 3 jours ouvrables

Détails du produit

Description

Janus est l’expression la plus pure de la Ribera del Duero. Ce vin est l’emblème de la famille Fernández Rivera, de son vignoble et de son dur labeur d’hier et de demain. Un Tempranillo superbe qui présente encore un grand potentiel d’évolution.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0429918
Notation
Jeb Dunnuck 99/100 | Decanter 96/100 | Score 20/20
Elevage
28 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Tempranillo: 100%
Vol. alcool
14.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Pourpre lumineux, impénétrable du disque jusqu’au centre presque noir. Myrtilles, mûres et cacao amer dans l’incomparable nez aux nuances de pain noir, tabac à pipe et un soupçon de graphite. Dattes au lard, malt et épices exotiques. Attaque volumineuse d’une remarquable concentration. Bouche fluide et souple avec des tannins puissants mais bien intégrés. Grande douceur d’extrait. Biscuits à la cannelle et pralinés aux noix, élégantes notes de barrique. A la fois nerveux et imposant.

S'accorde avec

Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf

Recommandation de service

Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.

Convient à la consommation

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Qui l'a produit ?

Alejandro

Familia Fernández Rivera

c/Real 2

47315 Pesquera de Duero

Espagne

+34 983 870 037

https://www.pesqueraafernandez.com Tous les produits de cette cave

Qui l'a produit ?

Familia Fernández Rivera

Outre Vega Sicilia, précurseur incontesté des grands vins du Ribera del Duero, Fernández est une autre figure pionnière de la région.

A l’époque où il plantait ses ceps, d’autres, dans la région, arrachaient leur vigne pour la remplacer par de la betterave sucrière tellement plus rentable. Fernández, quant à lui, n’était pas intéressé par la vinification d’un vin de table quelconque. Non, il voulait faire du grand vin, à même de se mesurer aux meilleurs Rioja.

 

Après quelques années déjà, il touche son but: grâce à l’éraflage, à une fermentation à froid et à un élevage moins long, dans du chêne neuf, son Pesquera fait son entrée dans l’élite mondiale. La comparaison qu’en fait Robert Parker avec le Pétrus est d’ailleurs légendaire.

 

Aujourd’hui, nous devons aussi à Fernández des vins d’excellence à des prix avantageux, car à l’heure où ses voisins accentuent la spirale inflationniste, il diminue ses prix.

Régions viticoles

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Espagne

L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et possède le plus grand vignoble au monde. Le pays, qui s'étend des Pyrénées à la côte méditerranéenne, se caractérise par une grande diversité géographique et climatique. Alors que le centre est caractérisé par un climat chaud et sec, les régions côtières et les zones plus élevées offrent des conditions plus fraîches. Cette large gamme de terroirs permet aux vignerons espagnols de produire une incroyable variété de vins. La tradition viticole remonte à des milliers d'années et est encore aujourd'hui profondément ancrée dans la culture.
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