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2018 Pinot Noir Marion's Vineyard
Wairarapa
Schubert Wines
Le Pinot Noir de Martinborough compte parmi les meilleurs de Nouvelle-Zélande. Les Pinots Noirs veloutés, puissants et au fruité intense que produisent Marion et Kai Schubert, un couple d’origine allemande, obtiennent toujours de très bonnes notes à l’international.
Détails du produit
Description
Le Pinot Noir de Martinborough compte parmi les meilleurs de Nouvelle-Zélande. Les Pinots Noirs veloutés, puissants et au fruité intense que produisent Marion et Kai Schubert, un couple d’origine allemande, obtiennent toujours de très bonnes notes à l’international.
Caractéristiques
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N° article
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0357218 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: NZ-BIO-003 |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Pinot Noir: 100% |
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Vol. alcool
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13.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rubis vif. Bouquet d’une grande finesse rappelant les cerises, les framboises et les mûres, avec un souffle d’anis et de lavande, ainsi que des notes terroitées et de thé noir. La bouche d’une magnifique amplitude révèle des arômes suaves de baies et de fines herbes sur des tannins tendres et délicats. Agréable fraîcheur et belle longueur en bouche. Un Pinot néo-zélandais fascinant au fruité ensorcelant et à la finesse sublime.
S'accorde avec
Délicieux avec un steak, des côtelettes d'agneau, du poisson et des légumes au grill, mais également avec de la viande de veau et des plats de chasse.
Recommandation de service
Légèrement frais, entre 14 et 16 degrés
Convient à la consommation
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Schubert Wines
Schubert Wines ist ein neuseeländisches Weingut, das von einem deutschen Ehepaar geführt wird. Die Philosophie des Paares, Ausnahmeweine zu produzieren, die mit den besten Produkten der Welt konkurrieren können, hat sich längst bewahrheitet, weil die Weine mittlerweile in 36 Ländern vermarktet werden. Nach ihrem Weinbau- und Önologie-Studium wollten Marion Deimling und Kai Schubert sich den Traum von einem eigenen Weingut verwirklichen. Da sie in Deutschland kein geeignetes Anwesen fanden, reisten sie quer durch Europa, Kalifornien und Australien, bevor sie in Martinborough, in der neuseeländischen Provinz Wairarapa, zwei Grundstücke erwarben.
Das Wairarapa-Tal ist mit dem Klima in Europa vergleichbar, jedoch sind die Herbstmonate deutlich länger und trockener, weil Berge das Weinbaugebiet abschirmen. Die fruchtbaren Böden setzen sich aus früheren Flusssedimenten zusammen, die sich für den Anbau der Rebsorte Pinot Noir eignen. Aufgrund des rauen Klimas bleiben die Erträge zwar niedrig, jedoch zeichnen die Trauben sich durch eine erstklassige Qualität aus, weshalb die Weine mit internationalen Preisen ausgezeichnet wurden. Durch die starken Winde der Weinbauregion bleiben die Trauben der Rebsorte Pinot Noir gesund. Gewöhnlich sind die Beeren, die von einer robusten Schale umschlossen werden, sehr klein. Dadurch verdichten sich die Aromen, sodass die Rotweine äußerst geschmacksintensiv sind. Von Beginn an hat das Weingut Schubert Wines sich dem ökologischen Weinbau verschrieben, um den Weinberg und die Trauben zu schonen. Nur so können erstklassige Weine entstehen, die Kenner und Weinkritiker gleichermaßen begeistern. Je nach Jahrgang variiert auch die Qualität der Weine. Grundsätzlich entsteht der Wein im Weinberg – eine Ansicht, die viele Weinkenner vertreten. Damit die Qualität der Trauben erhalten bleibt, werden die Früchte von Hand geerntet, sorgfältig gelesen und in Körben gesammelt, um eine Perforation der Traubenschale zu vermeiden. Wichtigste Rebsorte des Weingutes ist Pinot Noir, die in Neuseeland ihren Ursprung hat. Der erste Jahrgang des Ehepaares, dessen Trauben aus dem Jahr 2001 stammten, wurde 2003 vermarktet. Neben einem klassischen „Pinot Noir“ besteht die Selektion des Weingutes aus zwei weiteren Rotweinen, die unter den Namen „Marions Vineyard“ und „Block B“ angeboten werden.
Régions viticoles
Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande est l'un des pays viticoles les plus récents, mais aussi l'un des plus prospères au monde. Sa situation géographique unique, caractérisée par deux îles principales, un climat maritime frais et un ensoleillement intense, offre des conditions idéales pour la viticulture. Depuis les années 1970, l'industrie viticole s'est développée rapidement et est aujourd'hui réputée pour ses vins clairs et typiques. Une grande partie des vignobles travaillent de manière durable et sont certifiés, ce qui souligne l'approche écologique des vignerons néo-zélandais.
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