2018 Schwarz Rot Burgenland Johann Schwarz

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      CHF 59.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 78.67 / l )
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      Le vigneron légendaire du Burgenland

      En tant qu’artisan boucher, Johann Schwarz est une grande pointure connue bien au-delà des frontières régionales. En tant que vigneron, il est d’ores et déjà une légende, bien qu’il n’ait fondé son domaine qu’en 1999. Avec ses vins rouges aussi puissants qu’élégants, il a redéfini le Burgenland et imposé de nouvelles références pour toute la région. Le joyau de sa collection est le vin culte «Schwarz Rot», un 100% Zweigelt.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Potentiel de garde jusqu'en 2032
      Score 19.5/20
      100% Zweigelt

      Note de dégustation

      Pourpre opaque, violet sur le disque. Un nez fantastique avec beaucoup d'abricots, de sureau et de prunelle, puis des prunes et du cassis. Bouche puissante et dansante, avec beaucoup de finesse et d'élégance, du jamais vu, dans la finale complexe - qui me rappelle un Hermitage avec de belles notes de poivre du Sichuan - un très grand Schwarz Rot avec beaucoup d'élégance.
      N° article 0617018075C6100
      Vol. alcool 13.0% vol.
      Cépage(s) 100% Zweigelt
      A boire jusqu'en 2032
      Accompagne idéalement Il convient parfaitement aux viandes braisées et rôties ainsi qu'à la chasse. Vous pouvez le servir avec une épaule de veau glacée, un rôti de boeuf, de l'agneau en croûte d'herbes ou du foie poellé, mais aussi avec du gouda, du brie ou du camembert.
      Pays d'origine Autriche
      Région Burgenland
      Sous-région Burgenland
      Producteur Schwarz Management GmbH & Co KG
      Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
      Elevage 20 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Catégorie de produit Vins rouges de garde
      Allergènes Contient des sulfites

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