2018 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Le Caggiole Azienda Agricola Poliziano
Description du produit
Rubis aux nuances grenat. Nez complexe et très élégant marqué par les fruits rouges, avec des nuances toastées bien équilibrées, griottes et framboises, chocolat au lait et vanille, sur une pointe de thym et de verveine. La bouche se distingue par son velouté et son intensité, ce Vino Nobile montre rondeur et chaleur, avec des tannins mûrs en soutien; très longue finale qui promet un remarquable potentiel de garde.
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Accompagne idéalement | Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 0928918075B3100 |
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Producteur
Poliziano
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Federico Carletti est toujours en mouvement. Il gesticule, rit, tourbillonne à travers les chais et s’enflamme pour parler du vin et de la culture. Par exemple, de l’extraordinaire potentiel du Sangiovese, le cépage autochtone aux mille facettes qui s’épanouit au mieux sur les collines autour de Montepulciano. Ou de la fermentation à froid qui transforme le fruit concentré en un Vino Nobile digne de ce nom. Ou encore du savoir-faire nécessaire pour affiner la complexité et l’intensité de l’Asinone avec une délicate note de barrique française tout en conservant la note épicée de terroir. Et de poursuivre sur la symbiose entre le Vino Nobile et la savoureuse cuisine régionale...
Poliziano
Via Fontago 1
53040 Montepulciano (Siena)
Italie
Tel.
+39 0578 738 171
