Description du produit
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 12 Mois en Foudre |
| Accompagne idéalement | Des vins de fêtes et de plaisir. A savourer autour d'une bonne table ou simplement devant la cheminée. Tout en finesse à maturité, se marient mieux à des mets plus raffinés. Jeunes et concentrés soutiendront facilement une cuisine plus relevée. |
| Conseils de service | Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. |
| Viticulture | Traditionnelle |
| Végan | Non |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1065519075C6100 |
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Producteur
Macià Batle
Tous les produits de Macià Batle ›Des cépages autochtones qui prospèrent grâce au climat de l’île
Les vignobles de Macià Batle se trouvent à Binissalem, l’appellation d’origine la plus connue de l’île. Les conditions pour la viticulture y sont absolument idéales car les vignobles, à l’abri de la Sierra de Tramuntana, sont épargnés par les vents froids venant du nord et bénéficient d’un microclimat doux, essentiellement influencé par la Méditerranée.
Grâce à 300 jours d’ensoleillement par an, à des étés longs, chauds et secs ainsi qu’à de légères pluies au printemps et en automne, les vignes profitent de conditions optimales pour une maturation complète et homogène des raisins. La bodega se concentre sur les cépages majorquins traditionnels tels que le Callet, le Manto Negro, le Fogoneu et le Prensal, auxquels s’ajoutent, depuis quelque temps, des variétés internationales comme le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Chardonnay.
Des vins majorquins typiques de classe internationale
L’objectif de Sebastià Rubí, qui dirige la bodega depuis 2003, est clair: produire des vins haut de gamme typiquement majorquins, dotés d’une personnalité propre et capables de rivaliser au plus haut niveau international. Les nombreuses distinctions obtenues par ses vins soulignent régulièrement cette exigence de qualité.
Pour que le climat doux et les nombreuses heures d’ensoleillement se reflètent dans les vins de Macià Batle, une équipe qualifiée de viticulteurs et d’œnologues s’occupe du minutieux travail à la vigne et de l’élevage des vins sous la direction de Ramón Vala Viaña. Après les vendanges, les raisins soigneusement triés sont vinifiés dans les chais modernes de Santa Maria del Carmí, où l’objectif est toujours d’exprimer la typicité de chaque cépage. Des simples Blancos et Rosados à la Reserva rouge plus complexe, tous les vins dévoilent un caractère typique et séduisent par leur fruité aromatique et leur prestance insulaire.
Outre la production d’excellents vins, cette bodega traditionnelle de Majorque a également un penchant pour l’art. Les étiquettes des éditions limitées destinées aux collectionneurs sont en effet souvent dessinées par des artistes espagnols et internationaux, ce qui confère aux vins de Macià Batle une touche d’originalité en plus.
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
Cépage
Merlot
Tous les vins de cette offre ›Merlot – velours et souplesse
Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1ère fois au XIVe siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.
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Aucun autre cépage ne jouit globalement d’une aussi bonne réputation que le cabernet sauvignon. Il est, au total, cultivé sur plus de 300'000 hectares de surfaces viticoles de par le monde entier. Les statistiques internationales le placent en tête des cépages et le désignent comme une des variétés les plus importantes du monde. De plus, le cabernet sauvignon est incontestablement le cépage des vins rouges qui a le plus parcouru le monde. Il pousse bien dans toutes les zones climatiques, à l’exception des plus froides - entre autres en Argentine, Australie, au Brésil, en Grèce, en Israël et jusqu’en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. En Allemagne, il est en revanche plus que discret.
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Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd’hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.
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