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2019 Catha Suri Merlot Maremma Toscana DOC Le Stadère

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Prix Spécial CHF 25.60 Prix normal CHF 32.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 34.13 / l )
Prix incl. TVA
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Un Merlot médaillé d’or de la Maremme

Catha Suri est un vin rouge, opulent, musclé et rond en même temps, qui exprime remarquablement son terroir et dont le potentiel de garde est excellent.
Potentiel de garde jusqu'en 2029 ›

Description du produit

Note de dégustation

Rouge rubis concentré, disque légèrement plus clair. Des nuances de caramel et un soupçon de vanille agrémentent le bouquet de cerises noires et de prunes. L’attaque crémeuse fait place au fruité explosif du Merlot, capiteux et intense, sur une délicate touche de malte et une fraîcheur typiquement toscane, avec des arômes de chocolat au lait et un souffle d'anis; finale expressive.

plus d'informations

N° article 1111619075C6000
Vol. alcool 14.0% vol.
Cépage(s) 100% Merlot
A boire jusqu'en 2029
Pays d'origine Italie
Région Toscane
Sous-région Divers Toscane
Producteur Le Stadère
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 18 Mois en Foudre
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Le Stadère

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Le Stadère

Le rêve d’un vignoble

Le domaine Le Stadère est une entreprise familiale encore jeune.  Au sens propre du terme et à plus d’un titre : d’une part parce que le dernier né de la famille Parrini a tout juste quelques mois, et d’autre part parce que l’histoire du domaine fondé à la fin des années 90, n’est pas si longue. Et cela, bien qu’Alberto Parrini soit étroitement lié au vin, puisqu’il appartient à une famille de vignerons traditionnelle, depuis longtemps déjà établie dans la région du Chianti. Depuis sa plus tendre enfance, d’Alberto Parrini passait tellement de temps dans les vignes avec toute sa famille que tous ses sens sont captivés par les cépages et le parfum des raisins mûrs. Pourtant, bien que le monde du vin lui ait toujours été familier, il a d’abord décidé d’étudier des choses bien différentes et de devenir ingénieur en aéronautique. Néanmoins, le désir de posséder son propre vignoble et de travailler à l’air libre en pleine nature ne l’avait jamais pas quitté. Avec le domaine Le Stadere, Alberto Parrini a finalement réalisé son rêve de toujours, conjointement avec sa femme Olympia Kyriopoulos et sa fille Stella.

Un terroir méditerranéen

Le domaine de la famille Parrini se trouve près de la ville Grosseto, dans le sud de la Toscane connu aussi sous le nom de Maremme. La zone où se trouvent les vignobles du Stadère à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, s’appelle Poggio Spinelli. Le paysage de la région, encore très préservé sur de larges étendues, déroule des collines en terrasses douces qu’émaillent à perte de vue maquis, vignobles et oliveraies. Ici, souffle en permanence une brise venue de la mer Méditerranée toute proche et façonne le micro climat chaud de ce terroir caractérisé par peu de pluies, des hivers doux et des étés torrides. Le squelette riche des sols de la région fournit un substrat idéal pour une croissance saine des raisins, car les pierres qui le composent, non seulement stockent très bien la chaleur, mais laissent aussi l’eau s’infiltrer rapidement dans la terre.

Cépages toscans et internationaux

Le vignoble de la cave s’étend actuellement sur 18 hectares, dont seulement les 12 meilleurs sont plantés de vignes. En matière de cépages, la famille Parrini se concentre surtout sur des clones rigoureusement sélectionnés de la variété typique de Toscane, le sangiovese, depuis longtemps autochtone de ce terroir. A ses côtés, deux autres cépages régionaux, certes moins connus que le sangiovese, mais qui font partie à quantité égale de l’encépagement du territoire, jouent un rôle important : le pugnitello est une variété de la région de Grosseto et tout comme l’alicante - importé par les Espagnols au XVIIe siècle - est aussi cultivé depuis longtemps dans la région. Deux variétés du Bordelais merlot et petit verdot arrondissent le spectre des cépages ; ils prospèrent à merveille dans ce territoire et procurent aux vins du Stadère, authentiques de la Maremme, leur touche raffinée et internationale.

Morellino di Scansano & Super Toscans

La philosophie du vigneron d’Alberto Parrini repose sur la prise en compte des particularités du terroir, du vignoble et des raisins dans chaque millésime - faire un avec la nature et se laisser guider par ses propres connaissances intuitives en matière de traitement des vignes et de gestion des sols. Dans le vignoble et dans le chai, la famille Parrini est assistée de Gabriele Gadenz, agronome et œnologue renommé, qui sait exprimer formidablement les singularités des conditions géologiques et climatiques de Poggio Spinelli, dans des vins puissants et élégants rehaussés d’une touche individuelle.

Cette signature fascinante de Le Stadère se reflète aussi bien dans le Morellino di Scansao typique issu de raisins de sangiovese que dans l’impressionnant blend super toscan vinifié sur la base des variétés classiques des Bordeaux.

Le Stadère
Loc.Spinello
58054 Scansano (GR)
Italie

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Qualité

75 cl Bouteille (carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Bâle
061 693 31 31
Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
Mövenpick Vins Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vins Genève Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vins Heimberg, Thoune
033 437 13 04
Mövenpick Vins Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vins Lucerne
041 458 10 00
Mövenpick Vins Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vins Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vins Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vins Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vins Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
Mövenpick Vins Zurich-Enge
044 201 12 77