2019 Châteauneuf-du-Pape AOP Blanc Vieilles Vignes Tardieu-Laurent

CHF 50.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 66.67 / l )
Prix incl. TVA
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Description du produit

Note de dégustation

Jaune doré. Nez de pêche blanche, ananas, fleurs et épices. Corps puissant, à la fois riche et élégant, à la fluidité parfaite, fruit et épices, soutenu par une délicate acidité. Superbe finale d'une grande persistance.

plus d'informations

N° article 0374719075C6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 40% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Clairette, 8% Bourboulenc, 2% Picpoul
A boire jusqu'en 2032
Accompagne idéalement Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
Pays d'origine France
Région Rhône
Sous-région Vallée du Rhône méridionale
Producteur Tardieu-Laurent
Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
Elevage 10 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Oui
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

Tardieu-Laurent

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Tardieu-Laurent

La petite ville de Lourmarin nichée au cœur du sud de la France, entre Avignon et Aix-en-Provence, abrite la maison Tardieu-Laurent.

Tardieu-Laurent - Un commencement original

Bien que Michel Tardieu ne possède aucun vignoble propre, il est déjà une légende pour la viticulture française et cité parmi les meilleurs vignerons de France - même si l’histoire du domaine Tardieu-Laurent a connu un début quelque peu original. Initialement, et durant quinze ans, Tardieu conduisait des fonctionnaires français dans la vallée du Rhône. Pendant que ceux-ci travaillaient, il tuait le temps en arpentant les vignobles et les domaines environnants.

Il a non seulement beaucoup appris sur la vigne, le terroir, la vinification, mais il s’est pris d’une passion brûlante pour le vin. En 1996, Michel quitte définitivement la fonction publique pour fonder avec son grand ami Dominique Laurent, le domaine Tardieu-Laurent que la famille Tardieu gère désormais seule. Bastien, le fils de Michel est un œnologue qualifié, qui a accumulé ses connaissances dans les caves des meilleurs vignerons du monde. Des expériences précieuses qu’il met à profit pour élaborer en permanence ses propres vins.

Le concept Tardieu-Laurent

Le concept des vins Tardieu-Laurent est aussi simple que génial : ils vinifient des vins haut de gamme à partir de raisins inégalables qu’ils achètent auprès des meilleurs viticulteurs de la région. Et comme ces raisins exceptionnels proviennent de vignobles particuliers, Michel et Bastien sont en permanence à la recherche des plus vieilles vignes des appellations classiques du Rhône et de la Provence. Découvrent-ils une parcelle sur un terroir avec une typicité unique, il leur appartient alors de convaincre le vigneron des avantages d’une coopération. Les Tardieu proposent leur know-how en matière d’œnologie et offrent leur soutien aussi multiple que nécessaire, dans le vignoble et jusqu’à la récolte.

Avec les raisins achetés, les Tardieu cisèlent des vins fantastiques, dotés d’une très grande profondeur et d’une remarquable complexité. Le style de leurs créations est très personnel et différencié :

Les vins du nord du Rhône septentrional reflètent un esprit très moderne ; ils subissent un court élevage en barriques bourguignonnes, qui soulignent l’aromatique des raisins mûrs avec un subtil bouquet fumé et la fine structure du bois.Les vins du Rhône méridional en revanche sont vinifiés de manière tout à fait traditionnelle et mûrissent plus longtemps dans des grands fûts de bois.

Tous les vins de la famille Tardieu procurent un plaisir de dégustation immense, tous très considérés et très recherchés, que ce soit : un Cötes-du-Rhône, un Rasteau) un Bandol, un Gigondas et surtout un Châteauneuf-du-Pape - toutes les vignes sont cultivées dans la droite ligne d'une viticulture respectueuse de l'environnement, les raisins vendangés tardivement et le vin embouteillé après un long élevage sur lies dans le meilleur bois, sans filtration et avec le moins possible de soufre.
Tardieu-Laurent
Les Grandes Bastides
84160 Lourmarin
France
Tel. +33 490 68 80 25

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Qualité

75 cl Bouteille (carton de 6)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Genève-Meyrin
022 782 65 72

Grenache Blanc

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Grenache blanc

Le grenache blanc est une variété de cépage blanc, principalement cultivée en France, mais aussi connue en Espagne sous le nom de garnacha blanca. Le grenache blanc est la variante à baies claires du cépage grenache noir. Rien qu’en France, le grenache blanc est cultivé sur environ 5'000 hectares - et dans le monde à peine sur 7'500 hectares. Globalement, la variété apparaît dans toutes les régions de climat chaud et sec, et à titre d’exemple en Californie et en Afrique du Sud, où elle donne des résultats attrayants.

En France, le grenache blanc a été l’une des variétés blanches les plus significatives jusque dans les années 80, mais depuis quelques temps la surface cultivée est en diminution. Pourtant le grenache blanc revêt une grande importance, notamment dans le sud du pays : les vignobles les plus célèbres sont sur la côte méditerranéenne à Banyuls et dans diverses appellations du Rhône méridional, dont Châteauneuf-du-Pape. Le vin blanc de Châteauneuf-du-Pape est un vin de caractère issu majoritairement du grenache blanc qui y trouve sa plus noble expression. Dans le pays voisin, l’Espagne, le cépage est principalement cultivé dans le nord-est de la péninsule où il produit des vins corsés et riches en extrait, au fruité délicat et aux arômes herbacés tout en finesse, à l’acidité relativement réduite, et qui se prêtent parfaitement à l’élevage en barrique. Occasionnellement, le garnacha blanca est aussi vinifié en monocépage, mais c’est les cuvées blanches de Navarre, du Priorat et de la Rioja, qui donnent les meilleurs résultats.

En général, les vins de grenache blanc se boivent jeunes, les meilleurs exemplaires peuvent cependant vieillir bien. Leur corps souple et leur nature harmonieuse, les prédestinent à accompagner superbement un poisson grillé, des légumes méditerranéens ou des crustacés.

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Roussanne

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Roussanne

La roussanne est un cépage blanc à vins blancs ancien, dont la première évocation écrite remonte à 1781. Le nom de la variété découle de la couleur caractéristique du raisin roussanne, qui prend une coloration rouge-orangée à pleine maturité.

Actuellement, plus de 2'100 hectares de vignes de roussanne sont répertoriés dans le monde, avec une tendance à la hausse. En plus des vignobles traditionnels de la vallée du Rhône, le cépage blanc se répand de plus en plus dans les régions Provence, Languedoc et Savoie, et dans une moindre mesure, dans d’autres pays producteurs de vin - il ne séduit pas seulement l’Italie, les USA ou le Chili, mais aussi le Canada, la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud et la Suisse.

Dans le Rhône, la roussanne compose avec la marsanne la base de la plupart des cuvées blanches et offre aux meilleurs vins des célèbres appellations Hermitage, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage leur caractère unique et leur colonne vertébrale. C’est dans l’aire de production mondialement réputée Châteauneuf-du-Pape, que le cépage roussanne vinifié seul trouve sa plus noble expression, et en raison de ses caractéristiques gustatives particulières, est l’un des 13 cépages sélectionnés pour la production de Châteauneuf-du-Pape blancs, comme pour celle des Châteauneuf-du-Pape rouges.

Le bouquet classique des vins de roussanne est la plupart du temps parsemé de notes d’herbes épicées, d’accents floraux comme de nuances caractéristiques qui évoquent le thé vert. En bouche, les vins sont étoffés, élégants avec une sensation aromatique très expressive, et une acidité fraîche soutenue. Les vins de roussanne ont généralement une très belle aptitude à vieillir et développent durant leur maturation des notes minérales aux multiples facettes ainsi qu’une palette aromatique complexe.

Généralement, les vins issus de roussanne se boivent jeunes et s’accordent très bien avec du poisson de mer grillé, des crustacés ou une viande blanche en sauce onctueuse. Les meilleurs exemplaires de Roussanne sont parfois élevés en fûts de bois et évoluent excellemment.

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