2019 Châteauneuf-du-Pape AOP Blanc Vieilles Vignes Tardieu-Laurent

      CHF 50.00
      75 cl Bouteille | Prix par bouteille
      (CHF 66.67 / l )
      Prix incl. TVA
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      Description du produit

      Note de dégustation

      Jaune doré. Nez de pêche blanche, ananas, fleurs et épices. Corps puissant, à la fois riche et élégant, à la fluidité parfaite, fruit et épices, soutenu par une délicate acidité. Superbe finale d'une grande persistance.

      plus d'informations

      N° article 0374719075C6100
      Vol. alcool 13.5% vol.
      Cépage(s) 40% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Clairette, 8% Bourboulenc, 2% Picpoul
      A boire jusqu'en 2032
      Accompagne idéalement Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.
      Pays d'origine France
      Région Rhône
      Sous-région Vallée du Rhône méridionale
      Producteur Tardieu-Laurent
      Conseils de service Frais, entre 9 et 12 degrés
      Elevage 10 Mois en Barrique
      Viticulture Traditionnelle
      Végan Oui
      Allergènes Contient des sulfites
      Catégorie de produit Grands vins blancs complexes

      Tardieu-Laurent

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      Tardieu-Laurent

      La petite ville de Lourmarin nichée au cœur du sud de la France, entre Avignon et Aix-en-Provence, abrite la maison Tardieu-Laurent.

      Tardieu-Laurent - Un commencement original

      Bien que Michel Tardieu ne possède aucun vignoble propre, il est déjà une légende pour la viticulture française et cité parmi les meilleurs vignerons de France - même si l’histoire du domaine Tardieu-Laurent a connu un début quelque peu original. Initialement, et durant quinze ans, Tardieu conduisait des fonctionnaires français dans la vallée du Rhône. Pendant que ceux-ci travaillaient, il tuait le temps en arpentant les vignobles et les domaines environnants.

      Il a non seulement beaucoup appris sur la vigne, le terroir, la vinification, mais il s’est pris d’une passion brûlante pour le vin. En 1996, Michel quitte définitivement la fonction publique pour fonder avec son grand ami Dominique Laurent, le domaine Tardieu-Laurent que la famille Tardieu gère désormais seule. Bastien, le fils de Michel est un œnologue qualifié, qui a accumulé ses connaissances dans les caves des meilleurs vignerons du monde. Des expériences précieuses qu’il met à profit pour élaborer en permanence ses propres vins.

      Le concept Tardieu-Laurent

      Le concept des vins Tardieu-Laurent est aussi simple que génial : ils vinifient des vins haut de gamme à partir de raisins inégalables qu’ils achètent auprès des meilleurs viticulteurs de la région. Et comme ces raisins exceptionnels proviennent de vignobles particuliers, Michel et Bastien sont en permanence à la recherche des plus vieilles vignes des appellations classiques du Rhône et de la Provence. Découvrent-ils une parcelle sur un terroir avec une typicité unique, il leur appartient alors de convaincre le vigneron des avantages d’une coopération. Les Tardieu proposent leur know-how en matière d’œnologie et offrent leur soutien aussi multiple que nécessaire, dans le vignoble et jusqu’à la récolte.

      Avec les raisins achetés, les Tardieu cisèlent des vins fantastiques, dotés d’une très grande profondeur et d’une remarquable complexité. Le style de leurs créations est très personnel et différencié :

      Les vins du nord du Rhône septentrional reflètent un esprit très moderne ; ils subissent un court élevage en barriques bourguignonnes, qui soulignent l’aromatique des raisins mûrs avec un subtil bouquet fumé et la fine structure du bois.Les vins du Rhône méridional en revanche sont vinifiés de manière tout à fait traditionnelle et mûrissent plus longtemps dans des grands fûts de bois.

      Tous les vins de la famille Tardieu procurent un plaisir de dégustation immense, tous très considérés et très recherchés, que ce soit : un Cötes-du-Rhône, un Rasteau) un Bandol, un Gigondas et surtout un Châteauneuf-du-Pape - toutes les vignes sont cultivées dans la droite ligne d'une viticulture respectueuse de l'environnement, les raisins vendangés tardivement et le vin embouteillé après un long élevage sur lies dans le meilleur bois, sans filtration et avec le moins possible de soufre.
      Tardieu-Laurent
      Les Grandes Bastides
      84160 Lourmarin
      France
      Tel. +33 490 68 80 25

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      Qualité

      75 cl Bouteille (Carton de 6)

      Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
      Mövenpick Vins Crissier
      021 701 41 61
      Mövenpick Vins Genève Centre
      022 900 11 20
      Mövenpick Vins Genève-Meyrin
      022 782 65 72

      Grenache Blanc

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      Grenache blanc

      Le grenache blanc est une variété de cépage blanc, principalement cultivée en France, mais aussi connue en Espagne sous le nom de garnacha blanca. Le grenache blanc est la variante à baies claires du cépage grenache noir. Rien qu’en France, le grenache blanc est cultivé sur environ 5'000 hectares - et dans le monde à peine sur 7'500 hectares. Globalement, la variété apparaît dans toutes les régions de climat chaud et sec, et à titre d’exemple en Californie et en Afrique du Sud, où elle donne des résultats attrayants.

      En France, le grenache blanc a été l’une des variétés blanches les plus significatives jusque dans les années 80, mais depuis quelques temps la surface cultivée est en diminution. Pourtant le grenache blanc revêt une grande importance, notamment dans le sud du pays : les vignobles les plus célèbres sont sur la côte méditerranéenne à Banyuls et dans diverses appellations du Rhône méridional, dont Châteauneuf-du-Pape. Le vin blanc de Châteauneuf-du-Pape est un vin de caractère issu majoritairement du grenache blanc qui y trouve sa plus noble expression. Dans le pays voisin, l’Espagne, le cépage est principalement cultivé dans le nord-est de la péninsule où il produit des vins corsés et riches en extrait, au fruité délicat et aux arômes herbacés tout en finesse, à l’acidité relativement réduite, et qui se prêtent parfaitement à l’élevage en barrique. Occasionnellement, le garnacha blanca est aussi vinifié en monocépage, mais c’est les cuvées blanches de Navarre, du Priorat et de la Rioja, qui donnent les meilleurs résultats.

      En général, les vins de grenache blanc se boivent jeunes, les meilleurs exemplaires peuvent cependant vieillir bien. Leur corps souple et leur nature harmonieuse, les prédestinent à accompagner superbement un poisson grillé, des légumes méditerranéens ou des crustacés.

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