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2019 L'Hêtre
Castillon Côtes de Bordeaux AOC
Un plaisir harmonieux en provenance des Côtes de Bordeaux
Cet élégant Bordeaux issu de la pittoresque région de Castillon allie la fraîcheur des sols calcaires à la chaleur du microclimat. Une cuvée harmonieuse qui séduit par son profil fruité aromatique et ses tanins veloutés.
Détails du produit
Description
Cet élégant Bordeaux issu de la pittoresque région de Castillon allie la fraîcheur des sols calcaires à la chaleur du microclimat. Une cuvée harmonieuse qui séduit par son profil fruité aromatique et ses tanins veloutés.
Caractéristiques
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N° article
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1167919 |
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Notation
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Score 19/20 |
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Elevage
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en Barrique |
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Viticulture
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Bio. Certification bio: CH-BIO-006 |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Merlot: 85% Cabernet Franc: 15% |
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Sous-région
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CCast |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Le nez révèle des fruits rouges d’été, comme des fraises, mélangés à des pétales de rose. En bouche, il est moyennement corsé avec des tanins souples et charnus. En fin de bouche, il a un charme insouciant qui en fait un vin délicieux pendant plusieurs années.
S'accorde avec
Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage).
Recommandation de service
Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
À l'apogée
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Régions viticoles
France
La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
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