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2019 La Falaise Blanc

Pays d'Oc IGP
Domaine la Négly
Un vin blanc élevé en barriques, crémeux et opulent, qui accompagne à merveille vos repas.
Tailles des bouteilles
75 cl
Paquet
Carton de 6
17.80 CHF Prix normal 29.80 CHF
75 cl | Prix par bouteille
23.73 CHF / l
Prix TTC, plus
Non en stock

Détails du produit

Description

Un vin blanc élevé en barriques, crémeux et opulent, qui accompagne à merveille vos repas.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0846019
Notation
Score 18.5/20
Elevage
10 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Vol. alcool
13.5%

Suggestions de service

Suggestions de service

Jaune lumineux aux reflets dorés. Séduisant bouquet fruité aux notes complexes de poires et d’ananas sur des touches de vanille et de chocolat blanc. La bouche délicatement crémeuse est harmonieuse et à nouveau marquée par les fruits, maintenant également de la gelée de raisin et de la pêche blanche, un vin blanc du Sud de la France vivifiant et charnu avec le charme bourguignon.

S'accorde avec

Il accompagne particulièrement bien le filet de veau aux morilles, les viandes blanches en sauce, les coquilles St-Jacques gratinées, le poisson poellé, les sushis, le jambon en croûte, les légumes grillés ou les soufflés.

Recommandation de service

Frais, entre 9 et 12 degrés

À l'apogée

Alternatives recommandées

Sélectionné par Movenpick

Producteur

Jean Paux-Rosset

Château de la Négly

11560 Fleury d'Aude

France

+33 468 32 36 28

Producteur

Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Régions viticoles

Image of France

France

La France est incontestablement considérée comme le cœur du monde viticole et l'incarnation même de la viticulture. Sa tradition remonte à des milliers d'années et a influencé la production mondiale de vin comme aucun autre pays, de la philosophie du terroir aux systèmes de classification. L'immense diversité des régions viticoles françaises est impressionnante et s'étend des zones fraîches et océaniques du nord aux coteaux ensoleillés de la Méditerranée. Cette diversité géographique permet de produire une incroyable variété de vins, toujours guidés par l'idée fondamentale que chaque vin doit refléter son origine.
France

Avis 3

Évaluations moyennes des consommateurs

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