2019 Lamone Merlot Ticino DOC Riserva Cantina Pelossi

CHF 45.00
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(CHF 60.00 / l )
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Description du produit

Rouge rubis, s'éclaircissant légèrement sur le disque. Prunes, confiture d'airelles et une touche épicée dans le nez équilibré et expressif, aux notes florales. La bouche typique du merlot est d'une bonne intensité, avec une belle fraîcheur et des tannins bien enrobés, montrant dans l'ensemble une belle fluidité et une complexité variée, les arômes toastés sont perceptibles et complètent magnigiquement ce merlot; finale précise et longue.
N° article 0985519075C6100
Vol. alcool 13.5% vol.
Cépage(s) 100% Merlot
A boire jusqu'en 2031
Pays d'origine Suisse
Région Tessin
Producteur Cantina Pelossi
Conseils de service Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Elevage 23 Mois en Barrique
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
Catégorie de produit Vins rouges de garde

Cantina Pelossi

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Cantina Pelossi

La Cantina Pelossi est un des acteurs les plus passionnants de la scène viticole tessinoise. L'entreprise familiale a réussi en peu de temps à se hisser au sommet de la pyramide viticole de la région. Les vins de terroir de Sacha Pelossi, en particulier, s'y signalent parmi les meilleurs. Et ce n'est pas le fait du hasard, car la qualité sans compromis est la règle d'or de cet œnologue de formation. Son équipe et lui-même se chargent de tous les travaux, du service à la clientèle à l'exploitation laborieuse des vignobles situés en terrasses et assez dispersés, jusqu'à la mise en bouteille des vins. Il en résulte des vins rouges et blancs purs, on ne peut plus authentiques, qui portent la signature distinctive du vigneron, et réunissent le goût individuel et le caractère tessinois prononcé avec un grand plaisir de dégustation.

La viticulture par pure passion - d'un hobby au métier

Le père de Sacha Pelossi déjà, nourrissait un tel enthousiasme pour le vin qu'en 1987, il acheta dans la commune d'Agra son propre vignoble pour le cultiver principalement durant les week-ends. De nombreux amis venaient l'aider le dimanche à planter les premiers ceps de merlot, sur une surface de tout juste 0,6 hectare. Puis Sacha Pelossi est allé plus loin, en se professionnalisant avec ses vins de garage en édition limitée, qu'il a produits dès 1995 avec son frère Christian dans des caves improvisées de la maison de ses parents. Le premier millésime ne donna alors que quelques centaines de bouteilles de Merlot, puis l'ascension a été fulgurante. A partir de 1996, la production n'a cessé d'augmenter. En 2001, il construisit une nouvelle cave qu'il équipa peu à peu avec le meilleur matériel.

Un merlot d'exception

Aujourd'hui, l'exploitation de Sacha Pelossi compte environ 7,5 hectares de vignes, répartis sur de nombreux et excellents emplacements à Agra, Pazzallo, Bioggio, Cademario, Lamone et Cagiallo, et qui forment une passionnante mosaïque de terroirs à partir des différentes zones microclimatiques du Tessin. Le merlot reste le cépage le plus important du portefeuille de Sacha Pelossi, à partir duquel il produit aussi bien des crus charmeurs et fruités que des vins de terroir très complexes, qui mûrissent longtemps sur lies fines et qui sont élevés dans des barriques Taransaud de première catégorie. Pelossi cultive également de nombreux autres cépages, dont le cabernet sauvignon rouge, le cabernet franc et le pinot noir ainsi que les variétés blanches chardonnay, sauvignon blanc ou müller-thurgau. Il crée avec beaucoup d'inspiration des vins tessinois à la fois typiques et très originaux qui reflètent le goût personnel de Sacha Pelossi.

Cantina Pelossi
Via Carona 8
6912 Pazzallo
Suisse
Tel. +41 (0)91 994 56 77

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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Mövenpick Vins Berne
031 398 99 40
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Merlot

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Merlot – velours et souplesse

Le merlot résulte d’un croisement d’un très ancien cépage disparu aujourd’hui, la magdeleine noire, et du cabernet franc. Comme pour de nombreux autres cépages, son origine suscite encore des questions. Cependant, il est repéré dans la région de Bordeaux où les vins de merlot sont cités pour la 1ère fois au XIVe siècle. Son nom lui-même tend à attester de ses racines françaises. Merlot vient du mot « merle » (Amsel en allemand). Un nom inspiré de cet oiseau en raison de son goût prononcé pour les fruits précoces, ou encore de la couleur bleu nuit du raisin qui rappelle celle du merle.

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