2019 Les Grès La Clape AOP Domaine de Boède

63.00 CHF
1.5 l Bouteille | Prix par bouteille
(42.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un monument issu d’une parcelle unique

Le domaine est situé aux confins du massif de la Clape, à proximité immédiate du Château de la Négly. C’est ici que sont élaborés des vins de caractère dont la qualité fait toute la renommée du Château de la Négly. Les sols riches donnent naissance à des vins rouges opulents, fruités et très expressifs. Les critiques du monde entier leur attribuent régulièrement d’excellentes notes.
 Grenache ›  Syrah ›
Potentiel de garde jusqu'en 2030 ›

Description du produit

Pourpre sombre, presque noir, parfum ouvert et séduisant de baies noires et rouges avec des épices et une intensité méridionales. La bouche révèle un fruit typique, généreux et tout simplement délicieux rappelant les groseilles sucrées, les mûres et les myrtilles, enrobé d'une note poivrée, d'herbes séchées et de tapenade d'olives noires. Un fruit pur et fondant, des tannins veloutés et une formidable longueur en bouche. Il maintient également sa vivacité et son équilibre du début à la fin, ce qui le rend irrésistible.
Vol. alcool 15.0% vol.
Elevage 12 Mois en Barrique
Accompagne idéalement Magnifique avec des plats au grill, de la viande corsée et relevée, du boeuf bourguignon, un coq au vin, des fromages à pâte dûre ou des fromages à pâte molle maturés, de l'agneau en croûte d'herbes, du gigot ou de la ratatouille en gratin. Il sera aussi très agréable combiné à du loup de mer grillé, des lasagnes à la provençale, une daube d'agneau ou un steak au poivre.
Conseils de service Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté.
Viticulture Traditionnelle
Allergènes Contient des sulfites
N° article 0628819150B1100

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Château de la Négly

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Château de la Négly

Le Château de la Négly est un domaine du Midi de la France (Languedoc), à un saut de puce des rivages méditerranéens. Logé au cœur du massif de la Clape, le vignoble y jouit d’un très enviable terroir de crus.

Le Château de la Négly est exploité depuis 1992 par son propriétaire actuel, Jean Paux-Rosset, et s’étend sur 50 hectares. Les vignes de Boède, qui courent sur 25 hectares, font elles aussi partie de l’exploitation. La famille mise inconditionnellement sur la plus haute qualité. Pour la garantir, la vendange est entièrement faite à la main. A peine récolté, le raisin est apporté au domaine le plus vite possible pour éviter toute oxydation. Il est ensuite contrôlé, à la main là aussi. La spécificité des sols et la douceur du climat méditerranéen se conjuguent pour donner des vins fruités, flatteurs.

 

Les moyens déployés ne restent pas sans résultats: les vins du Château de la Négly et de Boède ne cessent de décrocher les meilleures notes de Parker et les louanges de la presse spécialisée.

Château de la Négly
11560 Fleury d'Aude
France
Tel. +33 468 32 36 28

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Qualité

1.5 l Bouteille (Caisse bois de 1)

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