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2019 Praittenbrunn
Burgenland
Gayer & Scheiblhofer
Le «Supertuscan» du Burgenland
Pour Praittenbrunn, Erich Scheiblhofer s’est inspiré des grandes cuvées de Bolgheri. Avec Florian Gayer, il transpose leur style opulent et international dans le Burgenland: le Cabernet Sauvignon et le Merlot proviennent de parcelles sélectionnées du prestigieux vignoble Rosenberg à Breitenbrunn, l’un des meilleurs terroirs du Leithaberg. L’élevage ne laisse lui non plus rien au hasard. Praittenbrunn mûrit pendant 32 mois dans des barriques françaises neuves – après 16 mois, le vin est même transféré une seconde fois dans des fûts neufs. Il en résulte un vin rouge puissant et profond, aux arômes intenses de cassis, à la structure affirmée et à la texture généreuse, dont la puissance est portée par des accents minéraux et une fine acidité. Un assemblage bordelais autrichien d’inspiration méditerranéenne, doté d’un excellent potentiel de garde.
Millésime: 2021
Le dernier millésime de ce vin
Détails du produit
Description
Pour Praittenbrunn, Erich Scheiblhofer s’est inspiré des grandes cuvées de Bolgheri. Avec Florian Gayer, il transpose leur style opulent et international dans le Burgenland: le Cabernet Sauvignon et le Merlot proviennent de parcelles sélectionnées du prestigieux vignoble Rosenberg à Breitenbrunn, l’un des meilleurs terroirs du Leithaberg. L’élevage ne laisse lui non plus rien au hasard. Praittenbrunn mûrit pendant 32 mois dans des barriques françaises neuves – après 16 mois, le vin est même transféré une seconde fois dans des fûts neufs. Il en résulte un vin rouge puissant et profond, aux arômes intenses de cassis, à la structure affirmée et à la texture généreuse, dont la puissance est portée par des accents minéraux et une fine acidité. Un assemblage bordelais autrichien d’inspiration méditerranéenne, doté d’un excellent potentiel de garde.
Caractéristiques
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N° article
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0849019 |
|---|---|
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Notation
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Score 19/20 |
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Elevage
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32 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
|
Cabernet Sauvignon: 60% Merlot: 40% |
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Sous-région
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Neusiedlersee |
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Vol. alcool
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15.0% |
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Allergènes
|
Contient des sulfites |
Profil aromatique
Profil aromatique
Pourpre profond, centre noir, disque rubis délicat. Séduisant bouquet aux notes de cassis mûr, de tabac brésilien et de truffes au chocolat noir, puis de jus de cassis et de pétales de rose séchés, sur de délicates touches d'eucalyptus. La bouche est puissante, soyeuse et veloutée, avec une agréable amplitude et des tannins serrés qui maintiennent toute cette puissance en équilibre. Astringence légèrement granuleuse dans la finale concentrée aux arômes de cerise sauvage, de bois précieux et d'estragon.
S'accorde avec
Il convient parfaitement aux viandes braisées et rôties ainsi qu'à la chasse. Vous pouvez le servir avec une épaule de veau glacée, un rôti de boeuf, de l'agneau en croûte d'herbes ou du foie poellé, mais aussi avec du gouda, du brie ou du camembert.
Température
Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.
Prêt à être dégusté
Alternatives recommandées
Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Gayer & Scheiblhofer
Inspirés par les meilleures cuvées renommées de Maremma et les grands classiques de Bordeaux, Erich Scheiblhofer et Florian Gayer ont créé une cuvée extraordinaire avec leur Blend Praittenbrunn, qui n’a pas craindre la comparaison avec les célèbres originaux. Ensemble, les deux co-fondateurs du Batonnage Club produisent un vin rouge monumental issu des meilleurs raisins du Leithaberg – éclatant et opulent au goût, puissant et parfaitement structuré, et en même temps doté d’une finesse minérale et d’une longueur en bouche profonde.
Nouvelle superbe cuvée des co-fondateurs du Batonnage Club
Les exceptionnels raisins des cépages cabernet sauvignon et merlot proviennent des meilleurs vignobles de Florian Gayer situés sur le site privilégié du Rosenberg à Breitenbrunn. Alors que le lac de Neusiedl fait office de tampon thermique et atténue aussi bien les fortes chaleurs que le froid extrême, la topographie du paysage génère régulièrement des vents qui aèrent le vignoble et contribuent en même temps à son réchauffement rapide. La nuit, en revanche, les raisins bénéficient des influences rafraîchissantes de la montagne de la Leitha – la parfaite interaction de facteurs positifs qui procurent intensité, maturité, vitalité et colonne vertébrale. Après une vendange sélective et une vinification délicate, ce vin rouge monumental est élevé pendant 32 mois en barriques neuves françaises.
Les exceptionnels raisins des cépages cabernet sauvignon et merlot proviennent des meilleurs vignobles de Florian Gayer situés sur le site privilégié du Rosenberg à Breitenbrunn. Alors que le lac de Neusiedl fait office de tampon thermique et atténue aussi bien les fortes chaleurs que le froid extrême, la topographie du paysage génère régulièrement des vents qui aèrent le vignoble et contribuent en même temps à son réchauffement rapide. La nuit, en revanche, les raisins bénéficient des influences rafraîchissantes de la montagne de la Leitha – la parfaite interaction de facteurs positifs qui procurent intensité, maturité, vitalité et colonne vertébrale. Après une vendange sélective et une vinification délicate, ce vin rouge monumental est élevé pendant 32 mois en barriques neuves françaises.
Régions viticoles
Autriche
En Autriche, 13 cépages sont utilisés pour la production de vin rouge. Le cépage le plus populaire est le Zweigelt, une variété autrichienne. Le Blaufränkisch et le St. Laurent, mais aussi des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont également cultivés pour la production de vins rouges autrichiens. Les vins rouges autrichiens séduisent par leur diversité gustative, qui va du charmant et fruité au corsé.
Autriche
Avis 6
Évaluations moyennes des consommateurs
4.34/5