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2020 Belvedere del Castello Luigi
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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1250920 |
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Notation
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Parker 93/100 | Score 19/20 | Schweizerische Weinzeitung 18/20 |
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Elevage
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18 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non |
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Cépage(s)
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Merlot: 100% |
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Vol. alcool
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14.0% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge rubis puissant, s’éclaircissant légèrement sur le disque. Bouquet complexe de fruits rouges qui développe peu à peu des notes de cerises et de prunes, sur un peu de pain d’épices, ainsi que des touches de poivre, de menthe, de caramel et de vanille. L’attaque d’une grande douceur fait place à un merlot très compact et élégant, avec maintenant également des nuances de framboises et un soupçon de gelée d’airelles, les tannins sont merveilleusement mûrs, très veloutés et d’une grande finesse; finale puissante et enchanteresse.
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Recommandation de service
Convient à la consommation
jusqu'en 2034
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Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
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Castello Luigi
Tel père, tel fils – axé sur la qualité jusque dans les moindres détails
En 1988, Luigi Zanini a acheté à Besazio la propriété Belvedere, qui allait entrer dans l’histoire une bonne dizaine d’années plus tard sous le nom de Castello Luigi. Avec beaucoup de patience et de clairvoyance, il a laissé les vignes s’épanouir jusqu’à ce que le premier millésime voie le jour en 1997. La qualité sans compromis est au centre des préoccupations de Castello Luigi. Année après année, seules les parcelles qui répondent aux exigences les plus élevées sont vendangées et traitées – tout à fait dans l’esprit d’une viticulture sélective et orientée vers la qualité. Les vignes poussent dans un bassin naturel orienté au sud-est – une situation en amphithéâtre qui semble avoir été créée pour la viticulture. Le sol composé de calcaire et de tuf favorise un enracinement profond et confère aux raisins une structure acide précise et vivante – des conditions idéales pour le merlot, cultivé ici comme cépage phare.
Grandir avec le temps
La cave souterraine en spirale conçue par Luigi Zanini est un chef-d’œuvre à la fois technique et esthétique: profonde de 18,5 mètres, elle est entièrement conçue pour fonctionner par la force de la gravité. De l’arrivée des raisins à la mise en bouteille des vins, chaque étape de travail se fait sans intervention mécanique – un traitement en douceur qui préserve l’élégance et la pureté du vin. Ayant commencé avec environ trois hectares, 12,5 hectares sont aujourd’hui consacrés à la viticulture. La majorité de merlot, un peu de cabernet sauvignon et de cabernet franc, afin d’équilibrer les fluctuations du millésime. Sur les coteaux exposés au sud, environ un hectare est consacré au chardonnay, qui est vinifié en monocépage pour le rare Castello Luigi Bianco. Pour la complexité et la longévité du vin, il passe également par une certaine période de maturation dans des fûts de chêne français.
Régions viticoles
