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2020 Clos de los Siete
Valle de Uco Mendoza
Michel Rolland
Au départ, dans les années 1990, le Clos de los Siete était un projet de Michel Rolland. Aujourd’hui comme hier, son objectif a toujours été de composer un assemblage de différents cépages qui dégage davantage de complexité, de personnalité et d’équilibre que d’autres vins argentins similaires. Il y est brillamment parvenu. Fort de plusieurs décennies d’expérience, Michel Rolland est un véritable maître de l’assemblage. Le Clos de los Siete est tout à fait divin pour accompagner un steak bien juteux.
Détails du produit
Description
Au départ, dans les années 1990, le Clos de los Siete était un projet de Michel Rolland. Aujourd’hui comme hier, son objectif a toujours été de composer un assemblage de différents cépages qui dégage davantage de complexité, de personnalité et d’équilibre que d’autres vins argentins similaires. Il y est brillamment parvenu. Fort de plusieurs décennies d’expérience, Michel Rolland est un véritable maître de l’assemblage. Le Clos de los Siete est tout à fait divin pour accompagner un steak bien juteux.
Caractéristiques
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N° article
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0627520 |
|---|---|
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Elevage
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11 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non Spécifié |
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Contient des sulfites
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Non |
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Cépage(s)
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Malbec: 55% Merlot: 16% Cabernet Sauvignon: 15% Syrah: 9% Petit Verdot: 3% Cabernet Franc: 2% |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge pourpre puissant jusque sur le disque. Merveilleux nez de baies noires sauvages et de tarte aux cerises, sur de subtiles notes de thym et de tabac à pipe. A la fois velouté et explosif en bouche, avec des arômes de gelée de mûres et de myrtilles, sur de délicates nuances toastées qui habillent harmonieusement le fruit opulent. Un soupçon de gousse de vanille, de noix de coco râpée et de framboise noire. Finale intense et expressive d’une grande longueur.
S'accorde avec
Idéal avec un rôti ou ragoût de bœuf, un T-Bone steak, un gigot d’agneau ou un gratin d’aubergine. Vous pouvez également le servir avec des viandes braisées ou des pièces nobles au grill.
Recommandation de service
Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Convient à la consommation
jusqu'en 2031
Alternatives recommandées
Sélectionné par Movenpick
Qui l'a produit ?
Qui l'a produit ?
Clos de los Siete
Michel Rolland, oenologue prestigieux s’il en est, a toujours pensé que l’Argentine disposait des conditions requises pour produire des vins de qualité. Pour tenter personnellement l’expérience, il se mit à la recherche d’un terroir approprié qu’il découvrit à Vista Flores, à 1100 mètres d’altitude: 840 hectares aux sols graveleux, argileux et sablonneux. En 1999, il complanta 350 hectares avec 40% de Malbec, 20% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 20% de Syrah. Sur le domaine subdivisé en sept parcelles, les sept copropriétaires – tous viticulteurs de Châteaux réputés de Bordeaux – purent produire leur propre vin sur «leur» parcelle. L’assemblage de la production des sept domaines est un concept unique au monde, symbolisé par l’étoile à sept branches qui figure sur l’étiquette!
Clos de los Siete verfügt über eine 350 Hektar große Rebfläche, die ausschließlich mit den vier roten Rebsorten Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah bestockt ist. Mit einem Anteil von 40 Prozent gilt Malbec als Hauptrebsorte des Anwesens. Die Rebstöcke gedeihen auf einem 1.100 Meter hohen Hochplateau, dessen Untergrund mit Lehm, Sand und Kies angereichert ist. Besitzer des Weingutes ist der französische Önologe Michel Rolland, der sich das Weingut mit sieben Geschäftspartnern teilt. Die Rotweine des Weingutes sind von erlesener Qualität, weshalb sie von den beiden amerikanischen Weinkritikern Stephen Tanzer und Robert Parker mit mehr als 90 Punkten ausgezeichnet wurden. Damit die Aromen und die Farbreflexe variieren, werden die Rebsorten Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah miteinander verschnitten, um violette und purpurrote Weine zu erhalten, die sich durch eine nahezu cremige Konsistenz und ein beeindruckendes Finale auszeichnen. Vorrangig bestimmen schwarze Johannisbeeren das intensive Aroma, bevor feine Röstnoten, Zwetschgen und Brombeeren dem Gaumen schmeicheln. Aufgrund der vielschichtigen Aromen bereichern die Rotweine des Herstellers jeden festlichen Anlass. Herzhafte Wildgerichte und Roastbeef, Geflügel und würzige Käsesorten, darunter Tilsiter und Brie, scheinen mit einem „Clos de los Siete Mendoza“ perfekt zu harmonieren.
Régions viticoles
Argentine
L'Argentine fait partie des régions viticoles les plus importantes au monde. Avec une superficie totale de 220 000 hectares, l'Argentine est l'un des principaux producteurs de vin d'outre-mer. L'Argentine séduit par l'immense diversité des cépages cultivés, qui bénéficient tous de conditions climatiques parfaites dans les différentes régions viticoles du pays.
Argentine
Avis 4
Évaluations moyennes des consommateurs
4.50/5