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2020 Condado de Haza
Détails du produit
Description
Caractéristiques
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N° article
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0200320 |
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Notation
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Score 18.5/20 |
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Elevage
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14 Mois en Barrique |
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Viticulture
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Traditionnelle |
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Végan
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Non spécifié |
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Cépage(s)
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Tempranillo: 100% |
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Vol. alcool
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14.5% |
Suggestions de service
Suggestions de service
Rouge grenat saturé du disque jusqu'au centre. Bouquet profond et épicé de petites baies noires, de pruneaux à la cannelle juteux et d'épices chaudes, sur des nuances de fruits rouges, de liqueur de cerise et de tabac à pipe. De subtiles notes toastées agrémentent le cœur juteux de fruits rouges et noirs. Vif et frais dans la bouche aux tannins délicats, avec une acidité croquante et des arômes de fruits explosifs. Une délicate touche toastée et des nuances florales accompagnent la finale persistante.
S'accorde avec
Recommandation de service
Prêt à être dégusté
jusqu'en 2030
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Sélectionné par Mövenpick Vins
Producteur
Producteur
Condado de Haza-Familia Fernández Rivera
Le deuxième projet Ribera
Avec ce domaine viticole, il a élargi le portefeuille de sa Familia Fernández Rivera, qu’il avait fondée il y a plus de 50 ans avec son épouse Esperanza Rivera. Portée par l’esprit d’entreprise et la cohésion familiale, cette entreprise familiale a connu un grand succès et ses quatre domaines viticoles exportent aujourd’hui leurs produits dans plus de 70 pays. Depuis 2019, les petites-filles du fondateur dirigent les destinées de la famille avec engagement, esprit d’entreprise et une vision d’avenir durable.
Une rivière, un coteau, un terroir idéal
À la recherche d’un emplacement idéal dans la Ribera del Duero, Alejandro Fernández a découvert une colline prédestinée au bord de la rivière Duero qui l’a immédiatement séduit. Le coteau en pente douce orienté au sud, avec ses sols calcaires argilo-sableux, offre des conditions parfaites pour le cépage Tempranillo. Le sol aride et la rivière, qui agit comme un régulateur naturel de température, créent un microclimat unique: pendant la journée, le Duero emmagasine la chaleur, qu’il restitue lentement pendant la nuit. Cela permet d’atténuer les fortes variations de température, un avantage décisif dans une région où les journées sont chaudes et les nuits très fraîches. Cette interaction favorise la maturation uniforme des raisins et favorise le développement des arômes et l’équilibre acide.
Le style classique de la maison Fernández
Dès son premier millésime en 1994, le deuxième projet d’Alejandro dans la Ribera a connu un grand succès et fait depuis partie intégrante de la famille Fernández. Sur le domaine d’environ 200 hectares, le Tempranillo, appelé ici «Tinta del País», donne le ton. Les vins de cépage unique sont élevés dans le style classique Fernández, dans de petits fûts de chêne, ce qui donne des vins rouges épicés et structurés qui reflètent leur origine avec autant de puissance que de souplesse. Selon leur style, les vins mûrissent pendant des durées variables en fût, puis en bouteille, avant d’être stockés dans la cave souterraine du domaine, dans des conditions climatiques optimales.
20 Aldeas – La durabilité par conviction
Avec le nouveau projet «20 Aldeas», la famille va aujourd’hui encore plus loin: les vignes de 20 communes traditionnelles sont cultivées de manière 100 % biodynamique. La viticulture durable, les sols vivants, le compost naturel et les soins manuels sont au cœur de cette démarche. Il en résulte une interprétation moderne du style Ribera, qui harmonise le climat, le sol et la nature – authentique, tournée vers l’avenir et profondément enracinée dans la tradition familiale.
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