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2020 Dedicato a Walter

Bolgheri Superiore DOC
Poggio al Tesoro
Une rareté du Bolgheri 100% Cabernet Franc
Marilisa Allegrini a dédié le «W-Dedicato a Walter» à son frère Walter décédé. Ce vin, composé à 100% de Cabernet Franc et provenant d’une parcelle unique, révèle une profondeur exceptionnelle. Cette rareté se distingue par des rendements très faibles (à peine 600 g par pied), sa concentration et sa minéralité.
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75 cl
Emballage
Caisse bois de 6
168.00 CHF
75 cl | Prix par bouteille
224.00 CHF / l
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Détails du produit

Description

Marilisa Allegrini a dédié le «W-Dedicato a Walter» à son frère Walter décédé. Ce vin, composé à 100% de Cabernet Franc et provenant d’une parcelle unique, révèle une profondeur exceptionnelle. Cette rareté se distingue par des rendements très faibles (à peine 600 g par pied), sa concentration et sa minéralité.

Caractéristiques

Caractéristiques
N° article
0863120
Notation
Falstaff 97/100 | BIBENDA - Fondazione Italiana Sommelier 5/5 | Doctor Wine 95/100 | Gambero Rosso 3/3 | James Suckling 96/100 | Veronelli 96/100 | Wine Enthusiast 96/100 | Score 19/20
Elevage
20 Mois en Barrique
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non spécifié
Cépage(s)
Cabernet Franc: 100%
Sous-région
Bolgheri
Vol. alcool
15.0%

Profil aromatique

Profil aromatique

Rouge rubis saturé, accents violets. Bouquet aristocratique, très vineux, dominé par les fruits rouges, prunes, framboises et cerises, avec également de magnifiques notes toastées de chocolat crémant et de nougat, puis enfin quelques touches balsamiques. La bouche se développe peu à peu, marquée par un fruit très dense, avec tannins mûrs et une structure impressionnante, elle est extrêmement puissante et veloutée, sans perdre de son élégance; fantastique potentiel de garde; finale très longue et persistante.

S'accorde avec

Nous recommandons ce vin pour de la viande braisée, un gigot d'agneau ou de la tagliata de bœuf. Il s'accorde aussi parfaitement avec un civet de chevreuil, du rôti de boeuf aux champignons et un peccorino bien fait.

Température

Pour une dégustation optimale des vins rouges de garde, nous recommandons une température de service de 16 à 18 °C.

Prêt à être dégusté

Alternatives recommandées

Sélectionné par Mövenpick Vins

Producteur

Image of Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro

Via Bolgherese 189/B

57022 Castagneto Carducci (LI)

Italie

+ 39 335 879 11 79

https://www.poggioaltesoro.it Tous les produits de cette cave

Producteur

Poggio al Tesoro

Avec Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini, dont la famille compte depuis des générations parmi les plus grands producteurs de vin de Vénétie, a réalisé en 2001 un rêve qu’elle caressait depuis longtemps. Avec son frère Walter, aujourd’hui décédé, elle a fondé l’un des domaines viticoles les plus ambitieux de Bolgheri. Aujourd’hui, Marilisa et ses filles, Carlotta et Caterina Sofia Allegrini, poursuivent ce projet familial avec la même passion et la même vision. Le domaine est situé à environ 50 kilomètres au sud de Livourne et à seulement quelques kilomètres de la côte méditerranéenne, au cœur de la célèbre région de Bolgheri. À proximité immédiate de domaines viticoles de renom tels qu’Ornellaia, les vignobles bénéficient de l’un des terroirs les plus exceptionnels de Toscane.

La mer, source d’inspiration
Bolgheri, petit village de la commune de Castagneto Carducci, compte aujourd’hui parmi les régions viticoles les plus importantes d’Italie. C’est ici que sont produits certains des vins les plus célèbres et les plus prisés du pays. Les quelque 70 hectares de vignobles de Poggio al Tesoro sont nichés entre des allées de cyprès, des pinèdes et les plages de la côte tyrrhénienne. La proximité de la mer influence de manière décisive le style des vins. Pendant la journée, les brises marines rafraîchissantes garantissent des températures équilibrées, même lors des étés les plus chauds, tandis qu’en hiver, l’influence maritime atténue les froids extrêmes. Cela prolonge la période de maturation des raisins, leur permettant ainsi de développer leur intensité aromatique tout en conservant leur fraîcheur et leur élégance.

Chaque cépage à sa place
Dès le début, Marilisa Allegrini a compris que l’extraordinaire diversité des sols et des microclimats exigeait une plantation adaptée à chaque parcelle. C’est pourquoi les vignobles ont été plantés de manière ciblée en fonction de leurs caractéristiques géologiques. Sur les sols caillouteux de la Valle di Cerbaia et de la Via Bolgherese, le cabernet sauvignon et le cabernet franc s’épanouissent particulièrement bien, tandis que le petit verdot trouve des conditions idéales sur les sols plus sableux de Le Grottine. Les parcelles aux notes minérales de Le Sondraie offrent quant à elles des conditions optimales pour le merlot, la syrah et le vermentino. Cette recherche constante de l’adéquation optimale entre chaque cépage et son terroir constitue encore aujourd’hui le fondement de la qualité exceptionnelle des vins de Poggio al Tesoro.

Une élégance méditerranéenne à la classe internationale
D’importants investissements dans les vignobles et les chais ont créé les conditions idéales pour produire des vins d’exception. Un travail manuel minutieux, de faibles rendements et une sélection rigoureuse des raisins constituent la base d’une qualité irréprochable. Dans la cave moderne, les vins sont vinifiés avec la plus grande précision, puis élevés avec soin en barriques. Ils allient l’élégance des grandes cuvées bordelaises à l’identité incomparable de Bolgheri. Chaleur méditerranéenne, fruité intense, notes épicées raffinées et fraîcheur remarquable se marient pour donner naissance à des vins d’une grande profondeur, d’une grande précision et d’un caractère exceptionnel.

Un joyau de la côte toscane
En l’espace de quelques années seulement, Poggio al Tesoro s’est imposé comme l’un des domaines viticoles phares de Bolgheri. Les critiques œnologiques internationaux récompensent régulièrement ses vins par des notes exceptionnelles. Les grands crus à base de cabernet franc, en particulier, soulignent de manière impressionnante le formidable potentiel de ce terroir exceptionnel. Malgré leur excellente réputation internationale, les vins de Poggio al Tesoro offrent toujours un rapport qualité-prix remarquablement attractif par rapport à de nombreux autres grands domaines de Bolgheri. Ils allient l’expressivité méditerranéenne à l’élégance, au terroir et à la précision, et comptent aujourd’hui parmi les interprétations les plus passionnantes du Bolgheri moderne.

Régions viticoles

Image of Italie

Italie

L'Italie est l'un des pays viticoles les plus traditionnels et les plus importants au monde et est souvent considérée comme le cœur de la viticulture européenne. Le pays s'étend des Alpes enneigées au nord aux îles ensoleillées au sud, ce qui crée une incroyable diversité de climats et de sols. Ces terroirs uniques abritent un nombre impressionnant de cépages autochtones, c'est-à-dire indigènes. Au fil des millénaires, chaque région a développé sa propre culture viticole, étroitement liée à la cuisine et au mode de vie locaux.
Italie

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